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ARRIVAGES !
Le printemps ardéchois (février 2014)
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Le mois de mars approche à grands pas, et avec lui le printemps et ses petits vins frais et fruités. Venez profiter des nouveaux arrivages avant les congés : belles cuvées de vins d'Ardèche du Raisin et l'Ange et du Mazel.
 
La buvette de Jef (décembre 2013)
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"Pm" n'est pas une piquette maison mais plutôt une petite mise d'un fût de pur grenache noir en exclusivité mondiale pour les Zinzins du Vin ! La vérité est dans la bouteille vide. Une explosion en bouche, entre mûre et cerise noire : le fruit entier, parfaitement mûr, confituré même... Avis aux amateurs de Mas Coutelou, c'est très bon et ça part très vite. Pour ceux qui arriveront trop tard pour le rouge, d'autres nouvelles cuvées du domaine sont disponibles, entre autres "Pm" rosé, la "Vigne Haute" 2011, ou encore une "Syrah Spéciale" 2012 uniquement en magnum...
 
Vin naturel en cubi, et autres nouveautés...
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Le Saint-Chinian de Thierry Navarre est disponible aux Zinzins du Vin, en cubis de 5 litres version "Rouge Fruit", en Vin d'Oeillades 2012 et en Saint-Chinian "Cuvée Olivier" 2009, des vins de soleil et de garrigues parfaits pour les premières grillades de l'été. Arrivage aussi des dernières mises en bouteilles du Mas Coutelou 2012, avec le Vin des Amis et une nouvelle cuvée de syrah sur le fruit, florale à souhait : Paf la Syrah ! Ainsi qu'un vin blanc aussi ambré qu'inclassable, une petite perle rare qui plaira aux vrais amateurs de vins à l'ancienne... Arrivage également des vins d'Anjou de chez Didier Chaffardon : des blancs délicat et précis, un pétillant naturel rosé demi-sec pour les apéros d'été ou les desserts aux fraises. Et pour finir, les rouges très natures de Babass, ex-domaine des Griottes, prochainement disponibles en ligne !
 
Vins de printemps !
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L'arrivage des cuvées de printemps a commencé avec le Languedoc fruité du Mas Coutelou "7, Rue de la Pompe", l'Anjou minéral "La Poivrière" du Domaine des Griottes et un Gaillac blanc demi-sec de Causse Marines "Interdit aux Blaireaux". En attendant de nombreuses autres nouveautés de France et d'ailleurs.

 
Le temps de cerises est encore là !
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À regoûter ou à découvrir, le Languedoc d'Axel Prüfer "Le Temps des Cerises" est encore disponible en bouteille et en cubi de 5 litres (8,90 euros la bouteille, 22 euros le cubi) : profitez-en c'est bientôt fini ! Autres gourmandises de fruit très recommandable en ce moment : le rouge fluide et fruité d'Alain Allier (Mourressipe 2010 à 8,90 euros la bouteille), le gamay d'Auvergne de Patrick Bouju (Lulu 2009 à 13 euros) et le Cahors de Simon Busser (Pur Côt 2010 à 11,90 euros). Et bien d'autres encore, en attendant de nombreuses nouveautés à partir de la mi-mars ! D'ici là, les Zinzins du Vin seront fermés pour cause de froid, travaux et bien sûr prospection de vins...

Fermeture  : du dimanche 19 février au mercredi 14 mars 2012.

Réouverture jeudi 15 mars à 15 h.

 
Mas coutelou
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Pour la rentrée, quelques cuvées vinifiées nature par JF Coutelou : "Le Vin des Amis", "Sauvé de la Citerne", et "7, Rue de la Pompe" ! Du super Languedoc riche en fruit et souple en bouche, à petits prix pour bien négocier le virage de la rentrée ! Disponibles en bouteilles et Bag-in-Box de 5 litres, pour ceux qui ont eu très soif pendant l'été...

De jolis vins pour patienter en attendant la suite pour l'automne : "La Vigne Haute", une superbe syrah florale, les cuvées "Pm" en blanc et rosé. Et deux nouveautés : la cuvée "Classe", plus aérienne avec entre autre du carignan, et le retour de "L'Oublié", un rouge vieilli quelques années en demi-muids, sans ouillage.

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Vive le pétillant naturel !
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Pour fêter l'été qui commence, les Zinzins du Vin vous invitent à partager les joies du pétillant naturel ! Pour cela, une sélection des plus fines bulles du moment dans le bio, le nature et surtout l'artisanal. Rappelons que l'élaboration du pétillant naturel en méthode ancestrale, et non champenoise, se prête particulièrement bien au vin naturel : ni stabilisant, ni conservateur, et les pratiques artisanales et manuelles que sont le remuage des bouteilles sur pupitres et le dégorgeage "à la volée". Pour plus d'infos, et surtout pour y goûter, ces fabuleux nectars sont en dégustation aux Zinzins du Vin en ce moment. Découvrez la sélection dès maintenant !
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Languedoc nature
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Belles cuvées produites par des vignerons pleins de talent : Bernard Bellahsen du Domaine Fontedicto, Jean-François Coutelou du Mas Coutelou et Anthony Tortul de La Sorga, des vins tous en bio et la plupart vinifiés et embouteillés sans additifs. Une grande palette de couleurs et d'arômes : blanc pétillant naturel sur la mandarine, muscat sec aux parfums de verveine, rouge profond pleins de fruits noirs, rosé demi-sec sur la pâte de fruits. De bonnes découvertes pour bien démarrer l'été... À partir de 6,90 euros la bouteille de Vin des Amis, maintenant disponible en magnum ! Des bouteilles bonnes et bien habillées. Cerise sur le goulot : une pure syrah du Languedoc de chez Coutelou, étiquette dessinée par Blutch lui-même, avis aux amateurs de vraie bande dessinée...
 
Les cubis de l'été !
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Voici bientôt l'été et son cortège de brochettes, grillades et autres pierrades. En prévision de toutes ces merveilleuses soirées, les Zinzins du Vin vous proposent du bon vin : du naturel, bio et pas cher ! La même qualité que dans les bouteilles...
En cubi (Bag-in-box) de 3 litres, vin de pays du Gard "Cuvée des Galets" à 12 euros.
La "Cuvée des Galets" à 4,40 euros la bouteille.
En 5 litres, vin de table des Cévennes "L. Julian" ou du Languedoc "Le Temps des Cerises" à 22 euros.
Le vin de table des Cévennes à 4,90 euros la bouteille d'un litre.
 
Vins Schueller
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Petits par leur quantité de production, grands par leur finesse, les vins de Gérard et Bruno Schueller sont des vins d'Alsace tellement authentiques et proches du terroir qu'ils en perdent parfois leur appellation, comme ce pinot gris "PG de table" 2004 minéral à souhait, gras, avec une belle acidité d'agrumes confits... Un pinot blanc 2007 dans la même lignée, sur des notes de poire, de pamplemousse et d'orgeat. Et pour celles et ceux qui seraient plus attirés par les vendanges tardives : un gewurztraminer 2006 d'exception, aux arômes de rose et de mandarine confite, une sucrosité bien fondue dans la matière du vin, relevée par une finale d'agrumes amers.

Des vins très purs qui sentent bon le printemps, à partir de 8,90 € la bouteille !

 
Le Raisin et l'Ange est arrivé !
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Un arrivage à ne pas manquer : les cuvées du Raisin et l'Ange 2007. Des vins rouges d'Ardèche produits dans la vallée de l'Ibie, "dans l'expression du vivant" nous dit l'étiquette, en bio et sans aucun intrant ni filtration, mais surtout avec beaucoup de passion et de talent : Gilles Azzoni nous propose ici quelques-unes de ses plus belles productions. Une cuvée "Fable" divinement florale et aérienne, une cuvée "Brân" plus terroitée, sur les baies sauvages, la merise, le noyau. Et comme les Zinzins ne reculent devant rien, on réservera une petite surprise aux plus méritants, la cerise sur le goulot...