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La Sorga
La Sorga, vin nature du Sud de la France
Anthony Tortul, fondateur de son négoce de vins natures "La Sorga", achète des raisins bios sur pied qu'il vendange manuellement, et vinifie sans artifices des cuvées pleines d'inspiration. Comme le dit une de ses cuvées : "French wine is not dead" ! C'est ce que donne envie de croire sa gamme de vins qui va de Châteauneuf-du-Pape à Gaillac, des cuvées toutes dignes d'intérêt. À suivre...
languedoc
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE FRENCH WINE IS NOT DEAD 2010 La Sorga
Cépage : viognier, Terret
Service : vers 18°C, carafer 1 heure avant
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, fromages
Notre avis : un vin blanc issu en majorité d'un vieux cépage languedocien, le terret, sur les fruits jaunes et l'anis étoilé. L'élevage sur lies fines lui donne un bel équilibre, du gras, des notes briochées en bouche. Un vin nature sans additifs, une belle fraîcheur d'arômes.
bouteille (75 cl)
14,00 €
saint-chinian
Vin Blanc Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE L'HÉRÉTIQUE 2010 La Sorga
Cépage : muscat
Service : vers 12°C, prêt à boire
Avec : apéritif, poisson fumé, cuisine exotique, fromages
Notre avis : deux barriques seulement de ce muscat à petits grains sur les fruits jaunes, les agrumes, la verveine. Puissance aromatique et fine sucrosité en bouche, sans lourdeur grâce aux amers en finale qui équilibrent bien cette cuvée sans sulfites ajoutés.
bouteille (75 cl)
15,00 €
pic-saint-loup
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE LA SORGA 2010 La Sorga
Cépage : cinsault
Service : vers 17°C, prêt à boire
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne
Notre avis : un rouge concentré en fruit, arômes de noyau de cerise, pruneau, tanins charnus, presque sucrés et déjà bien fluides. Ce 100% cinsault issu du terroir de Pic-Saint-Loup est fidèle au style de son vinificateur, du pur plaisir en bouteille. Un vin nature à goûter absolument !
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