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LES PROMOS DES ZINZINS DU VIN
CLOS DE LA BRUYÈRE
Les vins de Julien Courtois
sologne
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE ESQUISS 1999 CLOS DE LA BRUYÈRE
Cépage : menu pineau
Service : Vers 16°C, carafer 3 heures avant, ou déguster la bouteille sur plusieurs jours pour mieux apprécier son potentiel.
Conseil cuisine : un foie gras.
Avec : fruits de mer cuisinés, viande blanche, foie gras, cuisine exotique, fromages
Notre avis : Exceptionnel ! Un grand vin blanc, d'une profondeur et d'une complexité impressionnantes, sur des nuances de vieux alcools, presque whisky, des épices, des fruits jaunes à l'eau-de-vie ... des arômes nobles avec de superbes notes oxydatives à l'aérat
bouteille (75 cl)
41,00 €
Promo à partir de 6 bouteilles !
38,00 €
DOMAINE BEAUTHOREY
Vieux cépages du pic Saint-Loup
pic-saint-loup
Vin Rouge Puissant
AOC COTEAUX DU LANGUEDOC BELLA PARRA 2001 DOMAINE BEAUTHOREY
Cépage : syrah, grenache noir, carignan
Service : Vers 16°C, carafer 1/2 heure avant en laissant le dépôt dans le fond de la bouteille.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : Un vin du Languedoc très terroir, aux arômes sauvages : ni lourdeur, ni boisé excessif dans cette cuvée élevée en vieux foudre de chêne. Une impression en bouche de fruits très mûrs sur des tanins bien fondus.
Service : vers 10°C, le vin est prêt à être dégusté.
Avec : apéritif, foie gras, cuisine exotique, dessert
Notre avis : un superbe chenin moelleux : belle fraicheur en bouche, sur le miel et le pamplemousse ; légers amers en fin de bouche qui équilibrent très bien le sucré. Pour les amateurs de vendanges tardives, un vin sans lourdeur, tout en finesse et en légèreté.
bouteille (75 cl)
13,00 €
Promo à partir de 3 bouteilles !
10,00 €
DOMAINE NAVARRE
Vin des schistes
saint-chinian
Vin Blanc liquoreux
VIN DE TABLE MUSCAT DOMAINE NAVARRE
Cépage : muscat
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : foie gras, cuisine exotique, fromages, dessert
Notre avis : ce liquoreux de muscat est issu de raisins passerillés, vinifié de façon artisanale. Tout le confit du muscat, sur des nuances de raisins de Corinthe et d'abricots secs.
bouteille (75 cl)
13,00 €
Promo à partir de 6 bouteilles !
11,90 €
FALLET-PREVOSTAT
Avize, Blanc de Blanc, Grand Cru
champagne
Vin Blanc Pétillant
AOC CHAMPAGNE BLANC DE BLANC GRAND CRU EXTRA-BRUT FALLET-PREVOSTAT
Cépage : chardonnay
Service : Vers 7°C, n'hésitez pas à déboucher la bouteille 1/4 d'heure avant de servir.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, dessert
Notre avis : un vrai vin de Champagne ! Cette cuvée de Grand Cru extra-brut est issue des millésimes 98 et 99, soit près de 10 ans d'élevage sur lattes. Les bulles sont très fines, enrobées d'une superbe matière : un champagne aérien, délicat et floral.
bouteille (75 cl)
27,00 €
Promo à partir de 24 bouteilles !
25,00 €
M. GAHIER
Terroirs d'Arbois chez Michel Gahier
arbois
Vin Blanc Équilibré
AOC ARBOIS ARBOIS CHARDONNAY 2006 M. GAHIER
Cépage : chardonnay
Service : vers 12°C, déboucher 1/2 heure avant.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé
Notre avis : un vin minéral en bouche, sur des arômes de brioche, de sous-bois et de fleurs blanches : belle ligne acide, sans verdeur, finale sur les agrumes. Un chardonnay ouillé élevé 18 mois en foudre.
bouteille (75 cl)
8,90 €
Promo à partir de 6 bouteilles !
7,90 €
Mas valensole
Mas valensole
cévennes
Vin Blanc
VIN DE TABLE Passerillé Mas valensole
Cépage :
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (50 cl)
14,00 €
Promo à partir de 6 bouteilles !
11,90 €
P. JAMBON
Beaujolais et Mâcon-Fuissé
beaujolais
Vin Rouge Équilibré
AOC BEAUJOLAIS VILLAGES BALMONT 2000 P. JAMBON
Cépage : gamay
Service : Vers 16°C, carafer 1 heure avant.
Avec : charcuterie, viande rouge grillée, gibier, fromages
Notre avis : Une cuvée de terroir aux arômes évolués, entre cassis et pruneau, sur des notes sauvages et des tanins bien fondus.
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