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LES PROMOS DES ZINZINS DU VIN
CLOS DE LA BRUYÈRE
Les vins de Julien Courtois
sologne
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE ESQUISS 1999 CLOS DE LA BRUYÈRE
Cépage : menu pineau
Service : Vers 16°C, carafer 3 heures avant, ou déguster la bouteille sur plusieurs jours pour mieux apprécier son potentiel.
Conseil cuisine : un foie gras.
Avec : fruits de mer cuisinés, viande blanche, foie gras, cuisine exotique, fromages
Notre avis : Exceptionnel ! Un grand vin blanc, d'une profondeur et d'une complexité impressionnantes, nuances de vieux alcools, presque whisky, épices, fruits jaunes à l'eau-de-vie... arômes nobles et superbes notes oxydatives à l'aération.
Service : vers 10°C, le vin est prêt à être dégusté.
Avec : apéritif, foie gras, cuisine exotique, dessert
Notre avis : un joli chenin moelleux : belle fraicheur en bouche, sur le miel et le pamplemousse, légers amers en fin de bouche qui équilibrent très bien le sucré. Pour les amateurs de vendanges tardives, un vin sans lourdeur, tout en finesse et en légèreté.
bouteille (75 cl)
13,00 €
Promo à partir de 3 bouteilles !
10,00 €
DOMAINE NAVARRE
Vin des schistes
saint-chinian
Vin Blanc liquoreux
VIN DE TABLE MUSCAT DOMAINE NAVARRE
Cépage : muscat
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : foie gras, cuisine exotique, fromages, dessert
Notre avis : ce liquoreux de muscat est issu de raisins passerillés, vinifié de façon artisanale. Tout le confit du muscat, sur des nuances de raisins de Corinthe et d'abricots secs.
bouteille (75 cl)
13,00 €
Promo à partir de 6 bouteilles !
11,90 €
FALLET-PREVOSTAT
Avize, Blanc de Blanc, Grand Cru
champagne
Vin Blanc Pétillant
AOC CHAMPAGNE BLANC DE BLANC GRAND CRU EXTRA-BRUT FALLET-PREVOSTAT
Cépage : chardonnay
Service : vers 8°C, n'hésitez pas à déboucher la bouteille 10 minutes avant de la servir.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, dessert
Notre avis : un vrai vin de Champagne ! Cette cuvée de Grand Cru extra-brut est issue des millésimes 98 et 99, soit près de 10 ans d'élevage sur lattes. Les bulles sont très fines, enrobées d'une superbe matière : un champagne aérien, délicat et floral.
bouteille (75 cl)
27,00 €
Promo à partir de 24 bouteilles !
25,00 €
M. GAHIER
Terroirs d'Arbois chez Michel Gahier
arbois
Vin Blanc Équilibré
AOC ARBOIS ARBOIS CHARDONNAY 2006 M. GAHIER
Cépage : chardonnay
Service : vers 12°C, déboucher 1/2 heure avant.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé
Notre avis : un vin minéral en bouche, sur des arômes de brioche, de sous-bois et de fleurs blanches : belle ligne acide, sans verdeur, finale sur les agrumes. Un chardonnay ouillé élevé 18 mois en foudre.
bouteille (75 cl)
8,90 €
Promo à partir de 6 bouteilles !
7,90 €
Mas valensole
Mas valensole
cévennes
Vin Blanc Moelleux
VIN DE TABLE PASSERILLÉ Mas valensole
Cépage : grenache noir
Service : vers 12°C, laisser la bouteille debout quelques heures avant de la boire
Avec : foie gras, fromages, dessert
Notre avis : sélection exclusive des Zinzins du Vin, sans soufre ni filtration, tiré d'un tonneau de vin de paille 1995 décanté durant presque 10 ans. Ce vin encore légèrement moelleux a développé des arômes de pain d'épices, d'abricot sec, de vieux cognac : un vin unique, confidentiel, d'une grande persistance en bouche. Une petite rareté à déguster en fin de repas du fromage au dessert...
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