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G. ET B. SCHUELLER L'Alsace, version Bruno et Gérard Schueller Bruno Schueller vinifie de superbes cuvées d'Alsace avec beaucoup d'inventivité, toujours au plus près du raisin : des vins où s'expriment chacun de leurs différents terroirs, déjà cultivés à petits rendements par son père Gérard depuis près de 50 ans ! Les années de travail sur les sols et les vignes permettent maintenant d'oser des vinifications 100 % naturelles et plutôt créatives : au final, des vins inédits, des matières amples qui savent garder de la finesse et de la minéralité en bouche... De grands vins d'Alsace !

alsace Vin Blanc Puissant AOC ALSACE PINOT BLANC III KL 2006 G. ET B. SCHUELLER Cépage : pinot blanc Service : vers 12°C, carafer une demi-heure avant. Avec : poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, charcuterie, viande blanche, cuisine exotique, fromages Notre avis : les raisins les plus mûrs de la parcelle donnent cette petite cuvée de pinot blanc presque sec, très gras en bouche, aux arômes de fruits jaunes, coing et orgeat. Une cuvée produite uniquement les meilleures années... bouteille (75 cl) 13,00 €     alsace Vin Blanc Équilibré AOC ALSACE PINOT GRIS 2006 G. ET B. SCHUELLER Cépage : pinot gris Service : vers 12°C. Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé Notre avis : belle vivacité et amertume, sur les agrumes, pamplemousse, citronelle, sous-bois, champignon frais. Un pinot gris sec, d'une minéralité peu commune, un style à découvrir... bouteille (75 cl) 13,00 €     alsace Vin Blanc Moelleux AOC ALSACE GEWURZTRAMINER 2006 G. ET B. SCHUELLER Cépage : gewurztraminer Service : vers 12°C, carafer 1/2 heure avant. Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson en sauce, foie gras, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages, dessert Notre avis : un nez de rose sucrée et de lichee, une bouche de miel et de mandarine qui termine sur de beaux amers évoquant les écorces d'agrumes : impression de confit, sans excès de sucre. Une vendange tardive très bien maîtrisée. Excellent ! bouteille (75 cl) 13,00 €     alsace Vin Blanc Équilibré VIN DE TABLE P G DE TABLE 2004 G. ET B. SCHUELLER Cépage : pinot gris Service : vers 12°C, carafer 1 heure avant pour aérer ce vin non filtré qui peut développer des arômes de réduction en bouteille. Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, fromages Notre avis : un vin sec et d'une belle ampleur, une acidité enrobée par la matière, beaucoup de gras en bouche. Des arômes de confit, allant du coing aux agrumes, des nuances de beurre, d'orgeat... Une superbe expression de pinot gris vendangé très mûr, beaucoup de richesse et de persistance. bouteille (75 cl) 11,90 €