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DANS CE VIGNOBLE LES ZINZINS DU VIN VOUS PROPOSENT :
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MAS COUTELOU
Languedoc du Mas Coutelou
Les vins de Jean-François Coutelou respirent le naturel : ce domaine familial est cultivé en bio depuis très longtemps, certifié depuis 1987, et ses cuvées sont le plus souvent exemptes de tout additif. Une recherche des saveurs d'origine du Languedoc avec la conservation de vieux cépages. Des vins vinifiés sans artifices, simplement bons et parfaitement digestes, des vins à boire...
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Tanique
VDP DE L'HÉRAULT FLAMBADOU 2007 MAS COUTELOU
Cépage : carignan
Service : vers 18°C, carafer 2 à 3 heures avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne
Notre avis : un vin issu à 100% du carignan, qui peut produire de grands vins de garde en Languedoc lorsqu’il est cultivé à petits rendements. C’est le cas pour cette cuvée aux arômes de liqueur de cassis et de cacao en fin de bouche : un vin fort en caractère, loin du goût moderne...
bouteille (75 cl)
8,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Blanc Moelleux
VIN DE TABLE Bl 002 MAS COUTELOU
Cépage : muscat, grenache blanc
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, fromages, dessert
Notre avis : Un blanc très fruité, sur les agrumes confits et de petites notes oxydatives qui apportent de la complexité : on aime !
bouteille (75 cl)
11,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE LE VIN DES AMIS 2009 MAS COUTELOU
Cépage : grenache noir
Service : vers 17°C, prêt à boire.
Avec : apéritif, charcuterie, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : un vin du soleil bien équilibré, et surtout beaucoup de fruit... Mis en bouteille sans sulfites ni filtration, le vrai Languedoc. À découvrir absolument !
Notre avis : un excellent pétillant naturel, de fines bulles dans un vin légèrement sucré, sur des notes exotique et florales entre mandarine, muscat et fleurs blanches.
Notre avis : un rosé demi-sec, tendre, qui reste frais et léger en bouche, sur la pâte de coing et les fruits des bois. Idéal en apéro d'été bien frais !
bouteille (75 cl)
8,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE LA VIGNE HAUTE 2009 MAS COUTELOU
Cépage : syrah
Service : vers 17°C, prêt à boire
Avec : charcuterie, viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : une belle syrah originale, un vin très nature, plutôt dépouillé, à l'opposé des vins capiteux. Une cuvée qui se rapproche des syrah du Rhône septentrionnal, dans la finesse, la minéralité et les notes florales. En bonus : l'étiquette signée Blutch, fameux auteur de bandes dessinées.