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DANS CE VIGNOBLE LES ZINZINS DU VIN VOUS PROPOSENT :
> 7 VINS
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MAS COUTELOU
Languedoc du Mas Coutelou
Les vins de Jean-François Coutelou respirent le naturel : ce domaine familial est cultivé en bio depuis très longtemps, certifié depuis 1987, et ses cuvées sont le plus souvent exemptes de tout additif. Une recherche des saveurs d'origine du Languedoc avec la conservation de vieux cépages. Des vins vinifiés sans artifices, simplement bons et parfaitement digestes, des vins à boire...
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Tanique
VDP DE L'HÉRAULT FLAMBADOU 2007 MAS COUTELOU
Cépage : carignan
Service : vers 18°C, carafer 2 à 3 heures avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne
Notre avis : un vin issu à 100% du carignan, qui peut produire de grands vins de garde en Languedoc lorsqu’il est cultivé à petits rendements. C’est le cas pour cette cuvée aux arômes de liqueur de cassis et de cacao en fin de bouche : un vin fort en caractère, loin du goût moderne...
bouteille (75 cl)
8,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE 7, RUE DE LA POMPE 2010 MAS COUTELOU
Cépage : syrah, grenache noir, cinsault, merlot
Service : vers 16°C, carafer 1/2 heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne
Notre avis : bouche pleine de fruits noirs et d’épices, des notes de garrigues et de violette. Équilibre impeccable en bouche, à ne pas manquer... Existe en magnum, en vente à la cave !
bouteille (75 cl)
6,40 €
Promo à partir de 12 bouteilles !
6,00 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE LA VIGNE HAUTE 2010 MAS COUTELOU
Cépage : syrah
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : une syrah vinifiée à la perfection par Jef Coutelou, sur la minéralité et la fraîcheur, zéro sulfites oblige. Une cuvée aérienne et florale qui rappelle forcément les grands terroirs du Rhône septentrionnal : bouche épicée, presque saline, tanins à peine sucrés. La grande classe et la buvabilité enfin réunis dans la même bouteille, un vin à ne pas rater !
bouteille (75 cl)
14,00 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE LE VIN DES AMIS 2010 MAS COUTELOU
Cépage : syrah, grenache noir
Service : vers 17°C, prêt à boire.
Avec : charcuterie, viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : un vin du soleil riche en fruits noirs, souple en bouche, sans sulfites ni filtration. Le millésime apporte sa fraîcheur et ses notes florales. Gourmand, convivial, un Languedoc à découvrir absolument !
bouteille (75 cl)
7,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Blanc Pétillant Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE BIBONADE 2009 MAS COUTELOU
Notre avis : un excellent pétillant naturel, de fines bulles dans un vin légèrement sucré, sur des notes exotique et florales entre mandarine, muscat et fleurs blanches.
bouteille (75 cl)
10,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rosé Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Pm ROSÉ 2008 MAS COUTELOU
Notre avis : un rosé demi-sec, tendre, qui reste frais et léger en bouche, sur la pâte de coing et les fruits des bois. Idéal en apéro d'été bien frais !
bouteille (75 cl)
8,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Tanique
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE L'OUBLIÉ MAS COUTELOU
Cépage : syrah, grenache noir, carignan
Service : vers 18°C, à garder jusqu'à une dizaine d'années pour bien profiter du fruit, ou à boire maintenant en le carafant la veille.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce
Notre avis : un vin rare "oublié en demi-muids pendant plusieurs années" qui développe une palette d'arômes proche de certains Maury, sur le pruneau, la figue, le cacao, les épices... En bouche, pas de sucre mais des tanins gras et puissants, une matière impressionnante digne des plus grands rouges de garde. Le carignan reste bien dominant dans cette cuvée pour amateurs avertis !