NOTRE SELECTION DE LA SAISON

8,90 €

9,90 €

8,90 €

8,90 €

13,00 €

13,00 €

CLOS FANTINE Faugères du Clos Fantine	faugères Vin Rouge Puissant AOC FAUGÈRES FAUGÈRES 2007 CLOS FANTINE Cépage : grenache noir, mourvèdre, carignan Service : vers 16°C Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne Notre avis : une bouche puissante et très suave, presque confiturée, des tanins sucrés et bien enrobés. Un vin de velours, gourmand, aux nuances de fruits noirs, fleurs de garrigue, cacao amer... une cuvée bio et sans sulfites ajoutés, décantée plusieurs années en cuve. bouteille (75 cl) 8,90 €
DOMAINE DE MONTRIEUX Les vins d'Émile Hérédia	vendômois Vin Rouge Équilibré VIN DE TABLE POINT G 2006 DOMAINE DE MONTRIEUX Cépage : gamay Service : vers 15°C, prêt à boire Avec : charcuterie, viande blanche, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, cuisine exotique, fromages Notre avis : un gamay marqué par le terroir, des notes poivrées et du fruit, un tanin fin, un beau vin léger et subtil. bouteille (75 cl) 9,90 €
DOMAINE LEMAIRE-FOURNIER Vins de Vouvray	vouvray Vin Blanc Pétillant AOC VOUVRAY VOUVRAY PÉTILLANT 2004 DOMAINE LEMAIRE-FOURNIER Cépage : chenin Service : vers 8°C, donc bien frais, à boire rapidement après ouverture de la bouteille car la pression n'est pas très forte... Avec : apéritif, coquillages et crustacés, dessert Notre avis : un pétillant naturel, donc issu d'une refermentation spontanée en bouteille, sans dosage. Le chenin s'exprime sur des agrumes amers, citron et pamplemousse, et de craie typiques du terroir. La bouche est minérale, la bulle fine et discrète.   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 bouteille (75 cl) 8,90 €
Lauraire des Lys	minervois Vin Rouge Tanique AOC MINERVOIS LORIZA 2003 Lauraire des Lys Cépage : carignan Service : vers 18°C, carafer 2 heure avant. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne Notre avis : un pur carignan aux accents de fruits noirs, de mûre et de cacao, des tanins solides mais bien enrobés, une robe d'encre.   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 bouteille (75 cl) 8,90 €
LE MAZEL Vins d'Ardèche sans soufre	ardèche Vin Blanc Puissant VDP DE L'ARDÈCHE CUVÉE MIAS 2006 LE MAZEL Cépage : viognier Service : vers 12°C, prêt à boire ou à garder quelques années en cave fraîche... Avec : apéritif, poisson en sauce, viande blanche, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages Notre avis : un beau vin, gras et puissant, où le viognier s'affiche tout en fruits jaunes et notes florales, entre pêche et violette. Une cuvée de terroir, à l'équilibre impeccable, évident...   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 bouteille (75 cl) 13,00 €
LES ZINZINS DU VIN Jura confidentiel vinifié par les Zinzins du Vin	arbois Vin Blanc Équilibré AOC ARBOIS ZURA "ARBOIS" 2004 LES ZINZINS DU VIN Cépage : chardonnay, savagnin Service : vers 12°C, déboucher 1/2 heure avant Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, charcuterie, viande blanche, cuisine exotique Notre avis : vieilles variétés de chardonnay, melon à queue rouge et une pointe de savagnin dans ce vin artisanal, non filtré et sans soufre, ouillé 2 ans en pièces : une bouche minérale et pure, des notes de citron, de beurre et d'épices, belle persistance ... Un vin sur la fraîcheur produit par les Zinzins du Vin à quelques centaines de bouteilles !   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 bouteille (75 cl) 13,00 €