+ de 300 vins exceptionnels... des vins de vignerons choisis par un passionné, des petits vignobles aux grands terroirs de France ! Livraison en France, Suisse, Belgique, Italie et Danemark. EXPÉDITION CHAQUE MERCREDI, PROCHAINE EXPÉDITION : MERCREDI 1ER SEPTEMBRE !
Languedoc - Roussillon
DANS CE VIGNOBLE LES ZINZINS DU VIN VOUS PROPOSENT :
> 21 DOMAINES
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Clos des camuzeilles
Clos des camuzeilles
Clos des camuzeilles
fitou
Vin Rouge Puissant
AOC FITOU FITOU 2000 Clos des camuzeilles
Cépage : grenache noir, carignan
Service : Vers 18°C, carafer 1 heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier
Notre avis : Un Fitou issu d'un terroir de schistes noirs : des notes de pruneau, d'épices et d'iode, des tanins solides, un millésime à maturité.
bouteille (75 cl)
20,00 €
CLOS FANTINE
Faugères du Clos Fantine
Les Faugères de Carole, Corine et Olivier Andrieu.
faugères
Vin Rouge Puissant
AOC FAUGÈRES FAUGÈRES 2007 CLOS FANTINE
Cépage : grenache noir, mourvèdre, carignan
Service : vers 16°C
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne
Notre avis : une bouche puissante et très suave, presque confiturée, des tanins sucrés et bien enrobés. Un vin de velours, gourmand, aux nuances de fruits noirs, fleurs de garrigue, cacao amer... une cuvée bio et sans sulfites ajoutés, décantée plusieurs années en cuve.
bouteille (75 cl)
8,90 €
DOMAINE BEAUTHOREY
Vieux cépages du pic Saint-Loup
Christophe Beau travaille ses vignes de coteaux en biodynamie. Beaucoup de tâches sont faites à la main, parfois à l'aide du cheval, sur de petites parcelles entourées par la garrigue : un domaine à échelle humaine, qu'il a constitué progressivement, avec l'ambition de retrouver le goût des vieux cépages dans ses cuvées de Languedoc Pic Saint-Loup : oeillade, muscat, carignan, aramon, etc ...
Son aventure vinicole est plutôt originale car elle s'est faite grâce à une association où chacun s'est investi dans la production des vins, toujours suivie par Christophe. Les vinifications sont bien sûr naturelle, avec parfois un très léger sulfitage à la mise en bouteille.
pic-saint-loup
Vin Rouge Équilibré
AOC COTEAUX DU LANGUEDOC PATUS 2004 DOMAINE BEAUTHOREY
Cépage : grenache noir, cinsault, carignan
Service : vers 16°C, carafer 1/2 heure avant.
Avec : charcuterie, viande rouge grillée, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne
Notre avis : un vin dense et élégant, issu de vieux cépages sur les coteaux du Pic-Saint-Loup : beaucoup de finesse et d'équilibre en bouche, sur des notes de fruits noirs, de fleurs et d'épices.
bouteille (75 cl)
7,90 €
DOMAINE DE LISSON
Vins cachés au paradis !
Chez Iris Rutz-Rudel, il n'y a pas d'éléctricité (mais des panneaux solaires), pas d'eau courante (mais une source) et pas non plus de voisins (mais des sangliers) ! Le coteau planté de vignes en terrasses et la maison sont isolés en pleine garrigue, à une vingtaine de minutes de voiture d'Olargues, non loin des grands terroirs de schistes de Saint-Chinian. Des vins confidentiels ...
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Tanique
VIN DE TABLE CLOS DU CURÉ 2001 DOMAINE DE LISSON
Cépage : pinot noir
Service : Vers 18°C, carafer au moins 4 heures avant.
Conseil cuisine : une viande riche et goûteuse, comme du sanglier ou un gigot d'agneau aux herbes.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier
Notre avis : Ce vin fait partie des vins "hors-norme" du Languedoc : le pinot noir atteind une maturité parfaite, le vin est exceptionnel de richesse et de complexité en bouche. Beaucoup de profondeur d'arômes.
bouteille (75 cl)
34,00 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Tanique
VIN DE TABLE CLOS DES CÈDRES 2001 DOMAINE DE LISSON
Cépage : mourvèdre
Service : vers 18°C, carafer 2 heures avant pour assouplir les tanins.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne
Notre avis : un rouge à déguster sur une cuisine goûteuse : "vin de très bonne table" dit l'étiquette... Du velours en bouche, des tanins denses et bien enrobés dans la chair du vin, une astringence qui rappelle bien le grain du mourvèdre : avis aux amateurs de grand cru confidentiel...
bouteille (75 cl)
34,00 €
Domaine du Possible
Domaine du Possible
Domaine du Possible
côtes-du-roussillon
Vin Rouge Équilibré
AOC CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES CHARIVARI 2007 Domaine du Possible
Notre avis : un carignan dans une expression encore inédite, tout en fraîcheur, sur des notes fruitées et herbacées.
bouteille (75 cl)
10,90 €
DOMAINE FONTEDICTO
Fontedicto, grands vins du Languedoc en biodynamie !
Bernard Bellahsen cultive ses vignes avec son cheval. Les cuvées de syrah ou de carignan sont sublimes de concentration et de profondeur : des vins qui s'ouvrent après quelques années de bouteille.
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
AOC COTEAUX DU LANGUEDOC PROMISE 2000 DOMAINE FONTEDICTO
Cépage : syrah
Service : Vers 18°C, carafer 3 heures avant.
Conseil cuisine : côte de boeuf aux herbes.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne
Notre avis : Une cuvée de syrah aux tanins solides et veloutés, sur des arômes de fruits noirs et de garrigue.
bouteille (75 cl)
26,00 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
AOC COTEAUX DU LANGUEDOC PIROUETTE 2001 DOMAINE FONTEDICTO
Cépage : carignan
Service : Vers 18°C, carafer une heure avant.
Conseil : sur un carré d'agneau aux olives.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne
Notre avis : Ce vin 100% carignan possède beaucoup de qualités : du caractère, des arômes nobles, un grain de tanin qui reste fin pour un vin aussi dense. Un vrai Languedoc de terroir ...
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : un parfait équilibre en bouche, richesse et fraîcheur, arômes à la fois fruités et terroités, un vin avec beaucoup de subtilités, entre fruits noirs, fleurs et garrigue...
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce
Notre avis : un vin ciselé, précis, déjà très harmonieux après une longue décantation de trois hivers en barriques... Cet élevage long révèle sa minéralité et sa grande palette d'arômes, où se mêlent fruits noirs, garrigue, poivre, fleurs... un vin sauvage, solide et entier, un vrai plaisir avec une viande grillée bien goûteuse.
bouteille (75 cl)
19,00 €
faugères
Vin Blanc Puissant
VDP DE L'HÉRAULT LÉON BARRAL BLANC 2008 Domaine Léon Barral
Cépage : Terret
Service : vers 12°C
Avec : fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, cuisine exotique, fromages
Notre avis : grand blanc sec, expression aromatique impressionnante sur les fruits jaunes finement nuancées de notes florales et vanillées. Beaucoup de gras et de confit en bouche, un vin d'une grande richesse qui reste pourtant bien équilibré par sa minéralité.
bouteille (75 cl)
17,00 €
DOMAINE NAVARRE
Vin des schistes
En plus d'être sympa, Thierry Navarre vinifie des Saint-Chinian naturels et vivants, des cuvées de Languedoc comme on les aime : pas de bois, surtout de l'équilibre, du fruit et du terroir. Et quel terroir ! Ses vins de schiste font la part belle aux vieux cépages : oeillade, carignan, ribeyrenc... qui complètent les assemblages de cépages classiques, pour exalter la finesse, les notes florales de ces vins tout en nuances ! Des vins qui figurent parmi nos vins du soleil préférés...
saint-chinian
Vin Rouge Puissant
AOC SAINT-CHINIAN LE LAOUZIL 2008 DOMAINE NAVARRE
Cépage : syrah, grenache noir, cinsault, carignan
Service : vers 17°C, carafer une heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : très joli Saint-Chinian, déjà beaucoup de complexité malgré sa jeunesse, un fruit superbe... des notes de violette, de garrigue, d'épices, de thym. Un vin du soleil plein d'équilibre et de fraîcheur, à garder un peu ou à boire maintenant.
bouteille (75 cl)
8,90 €
saint-chinian
Vin Blanc liquoreux
VIN DE TABLE MUSCAT DOMAINE NAVARRE
Cépage : muscat
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : foie gras, cuisine exotique, fromages, dessert
Notre avis : ce liquoreux de muscat est issu de raisins passerillés, vinifié de façon artisanale. Tout le confit du muscat, sur des nuances de raisins de Corinthe et d'abricots secs.
bouteille (75 cl)
13,00 €
Promo à partir de 6 bouteilles !
11,90 €
DOMAINE PECHIGO
Péchigo à Limoux
Jeune vigneron passionné, Sylvain Saux a repris les vignes familiales sur le terroir de Limoux, qu'il cultive en biodynamie avec beaucoup de talent. Les vendanges ne commencent qu'à maturité idéale des raisins de chardonnay, chenin et mauzac pour des cuvées de blanc allant du sec au liquoreux : le sucre résiduel très gras et l'élevage parfois oxydatif donne des vins à la fois amples et typés. Également un rouge d'alicante et de carignan sur des notes confiturées. Des vignes qui respirent de santé, des vins qui fleurent bon le naturel : mais le secret c'est aussi de l'expérience, de l'intuition et beaucoup de travail !
limoux
Vin Blanc Demi-sec
VIN DE TABLE MAUZAC DEMI-SEC "PÉCHIGUE" 2002 DOMAINE PECHIGO
Cépage : mauzac vert
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson fumé, cuisine exotique, fromages
Notre avis : un vin ambré, aux arômes confits et racés, une bouche ample avec une pointe de sucre résiduel, de belles nuances oxydatives : une sensation entre le vin de voile et la vendange tardive, la profondeur du terroir et la parfaite maturité du fruit.
bouteille (75 cl)
14,00 €
La Sorga
La Sorga, vin nature du Sud de la France
Anthony Tortul, fondateur de son négoce de vins natures "La Sorga", achète des raisins bios sur pied qu'il vendange manuellement, et vinifie sans artifices des cuvées pleines d'inspiration. Comme le dit une de ses cuvées : "French wine is not dead" ! C'est ce que donne envie de croire sa gamme de vins qui va de Châteauneuf-du-Pape à Gaillac, des cuvées toutes dignes d'intérêt. À suivre...
corbières
Vin Rouge Puissant
AOC CORBIÈRES PREMIERS PAS 2008 La Sorga
Cépage : carignan
Service : vers 18°C, carafer 1 heure avant
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce
Notre avis : une parcelle de pur carignan centenaire produit ce vin naturel sans sulfites ajoutés, aux arômes d'épices et de fruits noirs confiturés, entre liqueur de cassis et mûre sauvage. Le grain de tanin en bouche, qui rappelle le cacao amer, donne la structure de ce vin puissant et encore un peu rustique. Un vrai vin de terroir, entier, à découvrir.
bouteille (75 cl)
9,90 €
saint-chinian
Vin Blanc Demi-sec
VIN DE TABLE L'HÉRÉTIQUE 2009 La Sorga
Cépage : muscat
Service : vers 12°C, prêt à boire
Avec : apéritif, poisson fumé, cuisine exotique, fromages
Notre avis : deux barriques seulement de ce muscat à petits grains sur les fruits jaunes, les agrumes, la verveine. Puissance aromatique et belle sucrosité en bouche, sans lourdeur grâce aux amers en finale qui équilibrent bien cette cuvée sans sulfites ajoutés.
bouteille (75 cl)
13,00 €
pic-saint-loup
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE LA SORGA ROUGE 2009 La Sorga
Cépage : cinsault
Service : vers 17°C, prêt à boire
Avec : apéritif, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : avec le cinsault bio du domaine Zélige-Caravent, un rouge clair, framboisé, sur les fleurs sucrées. Un vin du Pic-Saint-Loup tout en légèreté, grande buvabilité, très charmeur. Se boit tout seul, le soleil en plus.
bouteille (75 cl)
7,90 €
Lauraire des Lys
minervois
Vin Rouge Tanique
AOC MINERVOIS LORIZA 2003 Lauraire des Lys
Cépage : carignan
Service : vers 18°C, carafer 2 heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne
Notre avis : un pur carignan aux accents de fruits noirs, de mûre et de cacao, des tanins solides mais bien enrobés, une robe d'encre.
bouteille (75 cl)
8,90 €
LE CASOT DES MAILLOLES
"Vin de garage" à Banyuls
Ghislaine Magnier et Alain Castex cultivent leurs vignes sur les pentes de schistes noirs qui surplombent la mer : les travaux sont faits à la main, les rendements sont infimes, la qualité des raisins ainsi obtenus est parfaite. Des rouges de grenache noir et de syrah, un blanc de grenache gris et de grenache blanc : les vins sont vinifiés de façon entièrement naturelle et artisanale, dans un ancien petit garage à Banyuls. Des vignerons passionnés et attachants, de grands vins d'émotion et de caractère.
banyuls
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE BLANC DU CASOT 2001 LE CASOT DES MAILLOLES
Cépage : grenache blanc
Service : vers 12°C, carafer 1 heure avant.
Avec : fruits de mer cuisinés, poisson en sauce, viande blanche, fromages
Notre avis : un grand vin blanc, issu d'une production entièrement artisanale. Une matière puissante, qui s'étire en bouche sur des notes de fruits à l'eau-de-vie et de grillé.
bouteille (75 cl)
30,00 €
côtes-du-roussillon
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE POUDRE D'ESCAMPETTE 2009 LE CASOT DES MAILLOLES
Cépage : grenache noir, mourvèdre, carignan
Service : vers 16°C, une bouteille sensible à l'oxydation qui doit être bue une fois débouchée !
Notre avis : une macération très courte de grenache noir, carignan et mourvèdre a donné cette cuvée très florale aux parfums de rose et de giroflée, une expression originale de ce petit terroir du Roussillon travaillé tout en bio et au cheval. Comme tous les vins du domaine, aucun additif oenologique dans ce nectar aux parfums sucrés et épicés... Un vin du soleil qui sait rester léger et frais en bouche.
bouteille (75 cl)
14,00 €
banyuls
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE EL NINO 2009 LE CASOT DES MAILLOLES
Cépage : grenache noir, mourvèdre, grenache gris
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant
Avec : poisson grillé, charcuterie, cuisine méditerranéenne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : une expression plus fine du terroir de Banyuls, des tanins plus fondus, un vin qui s'ouvre déjà sur les fruits macérés, les fleurs épicées...
bouteille (75 cl)
23,00 €
Le petit domaine de gimios
Le petit domaine de gimios
Le petit domaine de gimios
minervois
Vin Blanc Moelleux
VIN DE TABLE MOELLEUX DE MUSCAT 2000 Le petit domaine de gimios
Cépage : muscat
Service : vers 12°C, carafer 1 heure avant
Avec : apéritif, poisson grillé, poisson en sauce, cuisine exotique, fromages, dessert
Notre avis : un muscat sec d'une finesse exceptionnelle, sur les agrumes confits, le miel et la verveine. Beaucoup de nuances autour des herbes aromatiques, ainsi que de beaux amers qui équilibrent bien le sucre en fin de bouche.
bouteille (75 cl)
20,00 €
minervois
Vin Rouge Tanique
VIN DE TABLE ROUGE DU CAUSSE 2006 Le petit domaine de gimios
Cépage : syrah, grenache noir, carignan
Service : vers 18°C, carafer 2 heures avant
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce
Notre avis : une cuvée authentique, un brin rustique mais d'une grande originalité, sur les fruits noirs et les herbes aromatiques. Les tanins encore un peu massifs ne demandent qu'à se fondre doucement, et donneront certainement un très beau vin de terroir d'ici quelques années.
bouteille (75 cl)
15,00 €
Les mille vignes
Les mille vignes
Les mille vignes
fitou
Vin Rouge
AOC FITOU Cuvée de la cadette 2000 Les mille vignes
Cépage :
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75 cl)
22,00 €
MAS COUTELOU
Languedoc du Mas Coutelou
Les vins de Jean-François Coutelou respirent le naturel : ce domaine familial est cultivé en bio depuis très longtemps, certifié depuis 1987, et ses cuvées sont le plus souvent exemptes de tout additif. Une recherche des saveurs d'origine du Languedoc avec la conservation de vieux cépages. Des vins vinifiés sans artifices, simplement bons et parfaitement digestes, des vins à boire...
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Tanique
VDP DE L'HÉRAULT FLAMBADOU 2007 MAS COUTELOU
Cépage : carignan
Service : vers 18°C, carafer 2 à 3 heures avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne
Notre avis : un vin issu à 100% du carignan, qui peut produire de grands vins de garde en Languedoc lorsqu’il est cultivé à petits rendements. C’est le cas pour cette cuvée aux arômes de liqueur de cassis et de cacao en fin de bouche : un vin fort en caractère, loin du goût moderne...
bouteille (75 cl)
8,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Blanc Moelleux
VIN DE TABLE Bl 002 MAS COUTELOU
Cépage : muscat, grenache blanc
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, fromages, dessert
Notre avis : Un blanc très fruité, sur les agrumes confits et de petites notes oxydatives qui apportent de la complexité : on aime !
bouteille (75 cl)
11,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE LE VIN DES AMIS 2009 MAS COUTELOU
Cépage : grenache noir
Service : vers 17°C, prêt à boire.
Avec : apéritif, charcuterie, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : un vin du soleil bien équilibré, et surtout beaucoup de fruit... Mis en bouteille sans sulfites ni filtration, le vrai Languedoc. À découvrir absolument !
Notre avis : un excellent pétillant naturel, de fines bulles dans un vin légèrement sucré, sur des notes exotique et florales entre mandarine, muscat et fleurs blanches.
Notre avis : un rosé demi-sec, tendre, qui reste frais et léger en bouche, sur la pâte de coing et les fruits des bois. Idéal en apéro d'été bien frais !
bouteille (75 cl)
8,90 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE LA VIGNE HAUTE 2009 MAS COUTELOU
Cépage : syrah
Service : vers 17°C, prêt à boire
Avec : charcuterie, viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : une belle syrah originale, un vin très nature, plutôt dépouillé, à l'opposé des vins capiteux. Une cuvée qui se rapproche des syrah du Rhône septentrionnal, dans la finesse, la minéralité et les notes florales. En bonus : l'étiquette signée Blutch, fameux auteur de bandes dessinées.
bouteille (75 cl)
11,90 €
MAZIÈRE
Vin des Corbières artisanal
"Mazière" ce sont de petits ilôts de vignes dans la garrigue sauvage des Corbières, en pays cathare dominé par les sites de Peyrepertuse et Quéribus... C'est aussi une petite cave à flanc de colline, signalée par un écriteau "vin à l'ancienne" qui ne trompe pas son client : à l'intérieur un petit pressoir manuel à cliquet, quelques tonneaux, des comportes à vendange en bois, aucun engin moderne n'a réussi à y entrer ! C'est ainsi que Jean-Michel Labouygues, qui nous a quitté en 2006, avait décidé de faire son vin ... Et quel vin ! Une quintessence absolue de soleil et de terroir, des cuvées sans aucun additif longuement décantées en vieux fût, parfois jusqu'à plus de 10 ans... Sous l'étiquette "vin de table français", du vrai vin sans artifice : un dépouillement et une sincérité qui nous emmènent bien loin des grands crus "officiels" ! Jean-Michel faisait du vin pour qu'il soit bu, sans prétention et avec beaucoup d'humilité. Son immense talent de vigneron lui autorisait de faire les choses à l'encontre du convenu, refusant la modernité dans ses aspects productivistes, et ses vins restent toujours parmi les meilleurs que nous ayons pu goûter. Il a confié son domaine à sa fille Judith.
corbières
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE MAZIÈRE "SYRAH" 2002 MAZIÈRE
Cépage : syrah
Service : vers 18°C, à déboucher 1/2 heure avant pour qu'il développe tous ses arômes. Un grand vin !
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : un vin puissant, hors-norme, décanté presque cinq années en fût, aux nuances de pruneaux macérés, d'épices, de fruits distillés, d'herbes aromatiques... un vin gastronomique d'une exceptionnelle richesse, à déguster sur un gigot d'agneau ou une côte de boeuf grillée.
+ de 300 vins exceptionnels... des vins de vignerons choisis par un passionné, des petits vignobles aux grands terroirs de France ! Livraison en France, Suisse, Belgique, Italie et Danemark. EXPÉDITION CHAQUE MERCREDI, PROCHAINE EXPÉDITION : MERCREDI 1ER SEPTEMBRE !
