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Loire
DANS CE VIGNOBLE LES ZINZINS DU VIN
VOUS PROPOSENT :
> 38 DOMAINES
> 58 VINS
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A. Bain
Les vins d'Alexandre Bain
Les vins d'Alexandre Bain
 
 
Pouilly Fumé
Vin Blanc Équilibré
Aoc Pouilly-Fumé
PIERRE PRÉCIEUSE 2010
A. Bain
Cépage : sauvignon
Service : vers 12°C, prêt à boire
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, fromages
Notre avis : nez de fruits jaunes, tendance exotique, qui se confirme en bouche avec en prime une superbe minéralité : notes de mangue, de fruits à chair blanche, relevés par de jolis amers et des pointes acidulées qui évoquent le pamplemousse rose. Un vin ciselé, précis et très expressif. Une quintessence de sauvignon blanc à déguster absolument !

bouteille (75 cl) 20,00 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
CHÂTEAU DE SURONDE
Quart de Chaume du château de Suronde
Nous vous présentons ici les vins du château de Suronde élaborés par Francis Poirel, donc des millésimes d'une dizaine d'années... Des cuvées concentrées qui ont encore un beau potentiel d'évolution en bouteille, surtout les liquoreux.
 
 
anjou
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
SAUVIGNON 1999
CHÂTEAU DE SURONDE
Cépage : sauvignon
Service : Vers 12°C, carafer 1/2 heure avant.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, fromages
Notre avis : Une production limitée à quelques pièces pour ce sauvignon sec, issu du prestigieux terroir des quarts-de-chaume : un sauvignon atypique, racé, à belle maturité ...

bouteille (75 cl) 28,00 €
vous_aimerez
typé rare
 
 
anjou
Vin Blanc liquoreux
AOC QUART DE CHAUME
QUARTS-DE-CHAUME 1999
CHÂTEAU DE SURONDE
Cépage : chenin
Service : Vers 12°C, carafer 1/2 heure avant.
Avec : apéritif, foie gras, cuisine exotique, fromages, dessert
Notre avis : Un grand liquoreux élaboré sans chaptalisation : goûtez un vrai vin de grains nobles ! Les sucres résiduels sont très fondus, très belles nuances autour de la cire d'abeille et des épices, une acidité qui apporte de la fraîcheur en bouche.

bouteille (50 cl) 38,00 €
vous_aimerez
fruité
 
 
CLOS DE LA BRUYÈRE
Les vins de Julien Courtois
Les vins de Julien Courtois sont extraordinaires ! Toute l'originalité du terroir de Sologne dans ses rouges de gamay et cabernet sauvignon, ses blancs de sauvignon et de menu pineau, vieux cépage local. Les rendements à l'hectare sont très bas (15 hl/ha en moyenne) et les vins savent rester délicats malgré l'imposante matière en bouche.
 
 
sologne
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ESQUISS 1999
CLOS DE LA BRUYÈRE
Cépage : menu pineau
Service : Vers 16°C, carafer 3 heures avant, ou déguster la bouteille sur plusieurs jours pour mieux apprécier son potentiel. Conseil cuisine : un foie gras.
Avec : fruits de mer cuisinés, viande blanche, foie gras, cuisine exotique, fromages
Notre avis : Exceptionnel ! Un grand vin blanc, d'une profondeur et d'une complexité impressionnantes, nuances de vieux alcools, presque whisky, épices, fruits jaunes à l'eau-de-vie... arômes nobles et superbes notes oxydatives à l'aération.

bouteille (75 cl) 41,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
sologne
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
100 % 2005
CLOS DE LA BRUYÈRE
Cépage : gamay
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, fromages
Notre avis : un grand gamay de terroir, complexe, dense, aux tanins fins. Senteurs sauvages entre fruits noirs et notes fumées. Bel équilibre et persistance en bouche.

bouteille (75 cl) 18,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
sologne
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ORIGINEL 1999
CLOS DE LA BRUYÈRE
Cépage : menu pineau
Service : Vers 12°C, carafer 2 heures avant. Conseil cuisine : petits chèvres frais de Sologne ou de Touraine.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, fromages
Notre avis : Un grand vin blanc de Loire élaboré en Sologne.

bouteille (75 cl) 23,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
CLOS DU TUE-BOEUF
vn-tue-boeuf2200.jpg
Touraine et Cheverny au Clos du Tue-Boeuf
Thierry et Jean-Marie Puzelat produisent des vins remarquables de pureté et de fraîcheur, sur les appellations Touraine et Cheverny. Leurs cuvées sont des références d'équilibre, on aime beaucoup les belles acidités sur le sauvignon blanc, les tanins très fondus du gamay, le soyeux du pinot noir... Également de jolies cuvées de pinot gris, de côt, de menu pineau... Les vins légers et frais des "petits" millésimes sont souvent d'aussi belles réussites que les cuvées issues de "grands" millésimes. Les années de culture bio se font ressentir sur la finesse et la minéralité des cuvées. Les élevages sans soufre en demi-muids sur lies fines donnent aux vins rondeur et équilibre, tout en préservant la fraîcheur et le fruit.
 
 
touraine
Vin Rouge Équilibré
AOC CHEVERNY
ROUILLON 2009
CLOS DU TUE-BOEUF
Cépage : gamay, pinot noir
Service : vers 15°C, carafer une heure avant
Avec : charcuterie, cuisine végétarienne, fromages
Notre avis : pinot noir et gamay tout en fraîcheur sur des fruits bien mûrs et des épices, un vin fruité et soyeux, une belle plénitude en bouche : un vin à boire !

bouteille (75 cl) 11,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
touraine
Vin Rouge Nerveux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
VIN NOUVEAU DU TUE-BOEUF 2010
CLOS DU TUE-BOEUF
Cépage : pinot noir
Service : vers 16°C, prêt à boire.
Avec : apéritif, charcuterie, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : un pur régal de petits fruits des bois pour cette cuvée de pinot noir, encore légèrement perlante, vraiment très primeur...

bouteille (75 cl) 7,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
touraine
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LE BUISSON POUILLEUX 2006
CLOS DU TUE-BOEUF
Cépage : sauvignon
Service : vers 12°C, carafer 1/2 heure avant.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce
Notre avis : beau sauvignon issu de raisins récoltés très mûrs. Les 2 ans d'élevage en vieille pièce lui ont donné équilibre et finesse, arômes de fruits blancs confits et fleurs mellifères.

bouteille (75 cl) 15,00 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
D. chaffardon
Anjou Didier Chaffardon
Les vins d'Anjou de Didier Chaffardon.
 
 
anjou
Vin Rouge Tanique
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
CUVÉE DES MILLE ZINCS 2005
D. chaffardon
Cépage : cabernet sauvignon, cabernet franc
Service : vers 18°C, carafer une à trois heures avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier
Notre avis : grand rouge de garde, profond, qui commence à s'ouvrir. La complexité aromatique est déjà là, dans un registre de petits fruits noirs, baies sauvages, notes florales. Un vin étonnant, pour amateur de tanins puissants et bien enrobés.

bouteille (75 cl) 13,00 €
vous_aimerez
typé rare
 
 
anjou
Vin Blanc Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
L'INDOLENT 2010
D. chaffardon
Cépage : chenin
Service : vers 18°C, prêt à boire.
Avec : apéritif, poisson en sauce, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : un vin blanc de caractère, dense et aromatique, qui allie la tendresse et la rondeur du chenin à un style racé, finement oxydatif, qui n'est pas sans évoquer le Jura... Un vin d'artisan, d'un équilibre sans failles et d'une grande pureté aromatique, entre confit, fruits secs et notes d'agrumes dorés. Superbe acidité en bouche qui relève bien le léger sucre résiduel : excellent !

bouteille (75 cl) 15,00 €
vous_aimerez
fruité
 
 
anjou
Vin Rosé Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
L'AILÉ FAON ROSE 2011
D. chaffardon
Cépage : cabernet franc
Service : vers 10°C, prêt à boire
Avec : apéritif, cuisine exotique, dessert
Notre avis : un vrai délice de raisin, une friandise "pur jus" que ce pétillant naturel aux bulles très fines, qui n'attend que les beaux jours pour se laisser siroter bien frais ! Subtiles nuances de fleurs printanières et de fruits des bois, un style proche du fameux Cerdon, avec une pointe de sucre en moins. Excellent à l'apéritif !

bouteille (75 cl) 15,00 €
vous_aimerez
fruité
 
 
anjou
Vin Blanc Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ISIDORE 2010
D. chaffardon
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, prêt à boire, ou à garder quelques années dans une cave fraîche.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, foie gras, fromages
Notre avis : un grand chenin d'Anjou, mis en bouteille capsulée en raison des quelques grammes de sucre résiduel pouvant apporter une fine bulle à ce vin déjà délicieux. Notes de fruits compotés, nuances iodées évoquant certains whiskys, un vin d'une grande richesse au début de son évolution en bouteille.

bouteille (75 cl) 22,00 €
vous_aimerez
fruité
 
 
DOMAINE COUSIN
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Anjou, biodynamie et cheval
Olivier Cousin travaille ses vignes au cheval et en biodynamie : de vieilles parcelles de chenin, sauvignon, chardonnay, gamay, grolleau et cabernet. Beaucoup de vins vinifiés et embouteillés sans aucun additif ni filtration, pour notre plus grand plaisir : des vins qui allient parfaitement terroir et fruité ...
 
 
anjou
Vin Rosé Moelleux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ROSE D'UN JOUR 2006
DOMAINE COUSIN
Cépage : grolleau gris
Service : vers 12°C, prêt à boire.
Avec : apéritif, foie gras, cuisine exotique, dessert
Notre avis : non seulement exceptionnel en tant que vin moelleux élaboré sans aucun additif, et surtout sans sulfites, cette cuvée de grolleau gris botrytisé (vendange de grain noble) développe de superbes arômes de rose et de jasmin sur fond de pâte de fruits rouges et de coing. À découvrir absolument !

bouteille (75 cl) 13,00 €
vous_aimerez
fruité rare bio
 
 
anjou
Vin Rouge Tanique
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
CABERNET FRANC "VIEILLES VIGNES" 2005
DOMAINE COUSIN
Cépage : cabernet franc
Service : vers 18°C, carafer 4 heures avant, ou garder quelques années dans une bonne cave.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, fromages
Notre avis : un grand vin, issu d'un millésime exceptionnel, d'une typicité très méridionnale. Un vin puissant, tanique, entre figue, pruneau, garrigue, et les senteurs plus terriennes du cabernet franc. Cette barrique spéciale a été élevée 4 ans sans additif, embouteillé sans filtration : du pur terroir...

bouteille (75 cl) 17,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
DOMAINE DE BEL AIR
Vin nature chez Joël Courtault
Les vins de Joël Courtault sont issus de sélections parcellaires cultivées à petits rendement et en biodynamie. Les belles maturités du fruit donnent des vins aux équilibres charmeurs : arômes confits, légère sucrosité parfois, des vins de plaisir qui ont l'avantage d'être aussi de vrais vins de terroir, reflets de leur sol et du millésime.
 
 
touraine
Vin Rouge Équilibré
AOC TOURAINE
ONYX 2008
DOMAINE DE BEL AIR
Cépage : cabernet franc
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant.
Avec : charcuterie, viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, fromages
Notre avis : un joli vin issu de cabernet franc, plutôt charmeur, entre sous-bois, épices et baies sauvages... les 18 mois d'élevage lui ont donné des tanins fins et une belle longueur en bouche. Le tout en biodynamie et sans sulfites ajoutés...

bouteille (75 cl) 10,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
touraine
Vin Rouge Nerveux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
BÉRYL ROUGE 2008
DOMAINE DE BEL AIR
Cépage : gamay
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant de servir.
Avec : charcuterie, viande blanche, fromages
Notre avis : les vieilles variétés de gamay donnent cette cuvée marquée par une bouche à la fois minérale et concentrée, un fruit mûr et acidulé qui évoque la petite merise, le noyau, l'eau de vie. Arômes sauvages, fraîcheur en finale, longue persistance : un vin d'élevage, de terroir et de gastronomie.

bouteille (75 cl) 9,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
touraine
Vin Blanc Demi-sec
AOC TOURAINE
PÉRIDOTE 2006
DOMAINE DE BEL AIR
Cépage : sauvignon
Service : vers 12°C, carafer éventuellement 1/2 heure avant pour dissiper le léger pétillement résiduel.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, cuisine végétarienne, fromages
Notre avis : superbe sauvignon blanc, notes confites, exotiques, fruits jaunes et fleurs blanches, une bouche qui reste marquée par la minéralité du terroir d'argiles à silex... un vin très nature, produit en biodynamie et vinifié sans aucun additif, décanté deux hivers en vieux tonneaux.

bouteille (75 cl) 9,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
DOMAINE DE MONTRIEUX
Les vins d'Émile Hérédia
Les vins d'Émile Hérédia
 
 
vendômois
Vin Rouge Pétillant Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
BOISSON ROUGE 2011
DOMAINE DE MONTRIEUX
Cépage : gamay
Service : vers 10°C, prêt à boire. Conseil cuisine : charcuteries italiennes.
Avec : apéritif, charcuterie, cuisine végétarienne, cuisine exotique
Notre avis : un gamay pétillant naturel en méthode ancestrale, une boisson rouge qui se laisse vraiment boire... Attention : bouteille redoutable en soirée festive !

bouteille (75 cl) 11,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
vendômois
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LE VERRE DES POÈTES 2009
DOMAINE DE MONTRIEUX
Cépage : pineau d'aunis
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant
Avec : charcuterie, viande blanche, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : un vin de vieille vigne française non greffée, variété ancienne de pineau d'Aunis, aux arômes de fruits noirs poivrés. La parcelle date d'avant 1880 ! Un vin rare et unique, aux tanins soyeux et d'une grande pureté...

bouteille (75 cl) 11,90 €
 Promo à partir de 12 bouteilles ! 10,70 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
vendômois
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
POINT G 2006
DOMAINE DE MONTRIEUX
Cépage : gamay
Service : vers 15°C, prêt à boire
Avec : charcuterie, viande blanche, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : un gamay marqué par le terroir, des notes poivrées et du fruit, un tanin fin, un beau vin léger et subtil.

bouteille (75 cl) 9,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
vendômois
Vin Blanc Équilibré
AOC COTEAUX DU VENDÔMOIS
COTEAUX DU VENDÔMOIS 2009
DOMAINE DE MONTRIEUX
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, carafer une heure avant
Avec : fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, viande blanche, foie gras, fromages
Notre avis : un chenin blanc plutôt tendre qui affiche une belle matière en bouche, aux arômes de confit, nuances de grillé. Acidité naturelle typique de ce terroir de la vallée du Loir, bel élevage qui donne du gras en bouche, de l'équilibre et de la longueur. Notes de fruits en compote, de sous-bois, un côté iodé qui évoque le whisky : les amateurs de grands chenins trouveront là une belle bouteille !

bouteille (75 cl) 13,00 €
vous_aimerez
typé rare
 
 
DOMAINE DES GRIOTTES
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Anjou de terroir
Au coeur des coteaux du Layon, non loin de l'appellation Quart-de-Chaume, les vignes de chenin, sauvignon, grolleau, pineau d'aunis et cabernet du domaine des Griottes sont travaillées en bio, avec parfois des labours au cheval. Le travail des sols et les élevages longs donnent une grande minéralité aux vins. Chaque cuvée développe un caractère bien affirmé, des vins typés et aromatiques sans être pour autant lourds en alcool : tout ce qu'on aime !
 
 
anjou
Vin Rouge Nerveux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
P'TITE GÂTERIE 2010
DOMAINE DES GRIOTTES
Cépage : gamay, grolleau noir, pineau d'aunis
Service : vers 16°C, prêt à boire.
Avec : apéritif, poisson fumé, charcuterie, cuisine végétarienne, cuisine exotique
Notre avis : un Anjou tout comme on les aime : léger en alcool, fruité et minéral, un brin de poivre et de fumé, sur la griotte macérée et le noyau. Du vin nature fait pour être bu...

bouteille (75 cl) 9,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
anjou
Vin Blanc Nerveux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
SAUVAGEONNE 2009
DOMAINE DES GRIOTTES
Cépage : sauvignon
Service : Vers 12°C, stocker la bouteille verticale, carafer éventuellement juste avant de servir pour isoler le dépôt au fond de la bouteille.
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce
Notre avis : un sauvignon droit et minéral, sur les agrumes amers, le citron, nuances de fleurs blanches et de camomille. Belle fraîcheur en bouche renforcée par un léger gaz carbonique résiduel, les notes acidulées restent bien dans le fruit. Un vin bien en place après deux années d'élevage en bouteille, qui lui apportent aussi plus de finesse aromatique.

bouteille (75 cl) 9,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
anjou
Vin Rouge Nerveux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LA POIVRIÈRE 2010
DOMAINE DES GRIOTTES
Cépage : pineau d'aunis
Service : Vers 16°C, prêt à boire, éventuellement à carafer 30 minutes pour dissiper un peu le gaz carbonique.
Avec : apéritif, poisson fumé, charcuterie, viande blanche, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : un rouge léger et minéral, sur les fruits rouges poivrés et la petite griotte... Une pointe de gaz résiduel qui le rend encore plus frais en bouche, et que du fruit !

bouteille (75 cl) 11,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
anjou
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LA GRIOTTE 2009
DOMAINE DES GRIOTTES
Cépage : cabernet franc
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant
Avec : charcuterie, viande blanche, viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, fromages
Notre avis : près de 6 mois de macération tout en douceur, des tanins présents mais soyeux, un fruit légèrement sucré sur fond d'eau-de-vie, de griotte macérée et d'épices : on apprécie beaucoup ce vin pour son fruité, son naturel sauvage, son caractère bien affirmé.

bouteille (75 cl) 16,00 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
anjou
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ANNE FRANCOISE JOSEPH 2010
DOMAINE DES GRIOTTES
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, carafer 1 heure avant de servir.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, fromages
Notre avis : une cuvée en hommage à la famille Hacquet, producteurs de vins naturels en Anjou depuis plusieurs décennies. Un chenin blanc onctueux et tranchant, qui n'est qu'au début de son évolution en bouteille.

bouteille (75 cl) 20,00 €
vous_aimerez
fruité rare bio
 
 
DOMAINE DES MAISONS BRÛLÉES
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Béatrice et Michel Augé
Béatrice et Michel Augé pratiquent la biodynamie depuis de nombreuses années dans leurs vignes de la vallée du Cher plantées de chenin, sauvignon, chardonnay, gamay, pinot noir et côt. Les vins sont élevés longuement dans une ancienne carrière souterraine de pierre de tuffeau.
 
 
touraine
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
SUAVIGNON 2004
DOMAINE DES MAISONS BRÛLÉES
Cépage : sauvignon
Service : vers 12°C, prêt à être servi.
Avec : fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, cuisine exotique
Notre avis : un vin atypique, marqué par les notes oxydatives : des arômes évolués de fruits secs : puissance et longueur en bouche, un blanc de gastronomie.

bouteille (75 cl) 11,90 €
vous_aimerez
typé bio
 
 
touraine
Vin Blanc Nerveux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
POUSSIÈRE DE LUNE 2007
DOMAINE DES MAISONS BRÛLÉES
Cépage : chenin, sauvignon
Service : Vers 12°C
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, fromages
Notre avis : un vin blanc longuement décanté en vieilles pièces. Bonne vivacité, jolis agrumes qui apportent de la fraicheur jusqu'en fin de bouche. Un millésime tout en tension et en minéralité.

bouteille (75 cl) 16,00 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
touraine
Vin Rouge Tanique
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
NOIRE 2007
DOMAINE DES MAISONS BRÛLÉES
Cépage : côt
Service : Vers 18°C, carafer 1 heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier
Notre avis : Un vin sombre aux accents sauvages, qui a pour origine la cuvée Érèbe décantée plusieurs années en barriques. Fruits noirs nuancés d'épices et d'aromates, une matière ample aux tanins puissants mais veloutés : superbe !

bouteille (75 cl) 14,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
touraine
Vin Rouge Tanique
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
L'ÉRÈBE 2009
DOMAINE DES MAISONS BRÛLÉES
Cépage : côt
Service : vers 18°C, carafer 2 heures avant, agiter plusieurs fois le vin en carafe pour évacuer le gaz carbonique résiduel
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : un vin sombre, des accents sauvages, fruits noirs nuancés d'épices et aromates : un Touraine très méridionnal et élevé avec beaucoup de talent. En bouche, une matière ample aux tanins gras et déjà bien fondus : superbe !

bouteille (75 cl) 13,00 €
vous_aimerez
typé bio
 
 
DOMAINE LEMAIRE-FOURNIER
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Vins de Vouvray
Les vins du domaine présentés ont été vinifiés avec grand talent par Nicolas Renard : beaucoup de pureté en bouche, une maturité de raisin parfaite, des vins d'équilibre avant tout.
 
 
vouvray
Vin Blanc Moelleux
AOC VOUVRAY
VOUVRAY MOELLEUX 2003
DOMAINE LEMAIRE-FOURNIER
Cépage : chenin
Service : vers 10°C, le vin est prêt à être dégusté.
Avec : apéritif, foie gras, cuisine exotique, dessert
Notre avis : joli chenin moelleux, sur le fruit, dans sa version non sulfitée : belle fraicheur en bouche avec une pointe de perlant, sur le miel et le pamplemousse, légers amers en fin de bouche qui équilibrent très bien le sucre. Pour les amateurs de vendanges tardives, un vin sans lourdeur, tout en finesse et en légèreté.

bouteille (75 cl) 13,00 €
 Promo à partir de 3 bouteilles ! 10,00 €
vous_aimerez
fruité
 
 
vouvray
Vin Blanc Pétillant
AOC VOUVRAY
VOUVRAY PÉTILLANT 2004
DOMAINE LEMAIRE-FOURNIER
Cépage : chenin
Service : vers 8°C, donc bien frais, à boire rapidement après ouverture de la bouteille car la pression n'est pas très forte...
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, dessert
Notre avis : un pétillant naturel, donc issu d'une refermentation spontanée en bouteille, sans dosage. Le chenin s'exprime sur des agrumes amers, citron et pamplemousse, et de craie typiques du terroir. La bouche est minérale, la bulle fine et discrète.

bouteille (75 cl) 8,90 €
vous_aimerez
fruité
 
 
DOMAINE MOSSE
Les vins d'Agnès et René Mosse
Les vins d'Agnès et René Mosse sont élaborés dans le respect du terroir et du fruit : rouges aux tanins bien enrobés, grands blancs secs et moelleux issus d'un élevage soigné.
 
 
anjou
Vin Blanc Moelleux
AOC COTEAUX DU LAYON
LE ROUCHEFER 1999
DOMAINE MOSSE
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, carafer 30 minutes avant
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, foie gras, cuisine exotique, fromages, dessert
Notre avis : un chenin moelleux épicé, une bouche de miel et d'agrumes confits, un sucre résiduel bien fondu.

bouteille (75 cl) 29,00 €
vous_aimerez
fruité
 
 
Domaine saint-nicolas
Vins de vendée de Thierry Michon
Les vins de Thierry Michon
 
 
vendée
Vin Blanc Puissant
VDQS FIEFS VENDÉENS
LE HAUT DES CLOUS 2002
Domaine saint-nicolas
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, carafer 1 heure avant
Avec : fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, viande blanche, fromages
Notre avis : un chenin sec, puissant et droit, gras en bouche et une belle longueur sur les agrumes. L'élevage en fût sur lies fines lui donne des accents bourguignons : arômes de beurre, de vanille et de grillé.

bouteille (75 cl) 23,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
G. Béclair
G. Béclair
G. Béclair
 
 
anjou
Vin Rosé Moelleux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LA ROSOIRE 2009
G. Béclair
Cépage : cabernet franc
Service : Vers 10°C, prêt à servir
Avec : apéritif, cuisine exotique, dessert
Notre avis : encore une friandise pour l'été, parfait pour un apéritif rafraîchissant, un rosé à peine moelleux sur des fruits rouges écrasés, fruits des bois, notes florales entre rose et pivoine...

bouteille (75 cl) 9,90 €
vous_aimerez
fruité bio
 
 
LA STAR
Les Paradis au Layon
Pierre Weyand élabore avec sa compagne Josette Médau des vins totalement artisanaux sur de petites parcelles de la vallée du Layon : de leur petit domaine cultivé en bio sortent de purs nectars longuement décantés en vieux tonneaux, sans aucun additifs ni filtration. Des vins d'amateurs où les arômes du terroir angevin s'exprime avec beaucoup de finesse et d'originalité : de vrais vins de terroir marqués par la personnalité des vignerons.
 
 
anjou
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LA PURE SÈVE DU PARADIS 2002
LA STAR
Cépage : chenin
Service : vers 14°C, carafer 1/4 h avant.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, viande blanche, foie gras, cuisine exotique, fromages
Notre avis : un grand vin de terroir élevé dans un style oxydatif. La grande palette d'arômes rappelle celle des vins de voile du Jura : écorces d'orange, ambre, miel ... Un blanc sec racé, issu d'une production artisanale et confidentielle : avis aux amateurs de

bouteille (75 cl) 25,00 €
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typé rare bio
 
 
LES CAILLOUX DU PARADIS
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Les inclassables "vins Courtois"
Les vins de Claude Courtois sont inclassables : les vieux cépages apportent leur personnalité, les vinifications sont très marquées par l'intuition, et les vins sont ensuite longuement élevés en vieux tonneaux.
 
 
sologne
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ÉVIDENCE 2000
LES CAILLOUX DU PARADIS
Cépage : menu pineau
Service : vers 14°C, carafer 3 à 4 heures avant.
Avec : apéritif, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, viande blanche, cuisine exotique, fromages
Notre avis : une superbe cuvée de menu pineau aux arômes subtils d’épices, de confit, de vieux alcools : un grand vin blanc confidentiel, puissant et minéral, qui reste délicat malgré son ampleur en bouche.

bouteille (50 cl) 30,00 €
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typé rare bio
 
 
sologne
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
Quartz 2006
LES CAILLOUX DU PARADIS
Cépage : sauvignon
Service : vers 12°C, carafer 1 heure avant
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : une vieille parcelle de sauvignon sur des sables à silex donne ce vin blanc pur, net et minéral. La bouche ample et grasse, aromatique, rappelle les fleurs blanches et la mirabelle sur ce millésime très confit.

bouteille (75 cl) 17,00 €
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fruité bio
 
 
sologne
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
SÉLECTION DE BARRIQUE "SYRAH-GASCON" 2003
LES CAILLOUX DU PARADIS
Cépage : syrah, gascon
Service : vers 18°C, carafer 1 heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : une exclusivité embouteillée pour les Zinzins du Vin, un fût de syrah et gascon d'une qualité exceptionnelle. Fruits noirs très mûrs, tanins gras et presque sucrés, notes florales : toute la classe d'une grande cuvée, la gourmandise du millésime en plus...

bouteille (75 cl) 20,00 €
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typé rare bio
 
 
sologne
Vin Blanc Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
PETIT COIN DE PARADIS 2002
LES CAILLOUX DU PARADIS
Cépage : sauvignon
Service : vers 12°C, pas de carafage pour garder toute la finesse de ce blanc maintenant à parfaite maturité.
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson en sauce
Notre avis : un sauvignon récolté en surmaturité d'une grande délicatesse, aux arômes de fruits exotiques, de poire à l'eau-de vie, de fleurs séchées... l'équilibre demi-sec est vraiment parfait, le sucre très fondu n'altère pas du tout la vivacité du cépage produit ici sur un grand terroir de Sologne.

bouteille (75 cl) 27,00 €
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fruité rare bio
 
 
sologne
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
CUVÉE DES ÉTOURNEAUX 2005
LES CAILLOUX DU PARADIS
Cépage : gamay
Service : vers 17°C, prêt à boire
Avec : charcuterie, viande blanche, viande rouge grillée, fromages
Notre avis : un vin subtilement sauvage, aux arômes évolués et aux tanins soyeux. Belle minéralité qui donne fraîcheur et longueur en bouche, notes fumées, fruits à noyaux.

bouteille (75 cl) 13,00 €
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typé rare bio
 
 
LES VIGNES DE BABASS
Domaine des Griottes : la suite avec Babass !
Sébastien Dervieux poursuit l'aventure commencée avec Patrick Desplat au domaine des Griottes, sur une partie des vignes. Avec pour l'instant des rouges de grolleau et de cabernet, tous deux vinifiés sans additifs et dans une recherche de fraîcheur en bouche : petit degré d'alcool, minéralité, goût authentique du cépage et du terroir.
 
 
anjou
Vin Rouge Nerveux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ROC CAB' 2011
LES VIGNES DE BABASS
Cépage : cabernet franc
Service : vers 17°C, prêt à boire
Avec : charcuterie, viande blanche, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : un vin profond, sauvage et minéral, issu d'une des parcelles de cabernet de la mythique cuvée "La Griotte", vinifiée dans une même recherche de fraîcheur et de fruité. Avis aux nostalgique du domaine des Griottes : la fête peut continuer...

bouteille (75 cl) 18,00 €
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fruité bio
 
 
LES VIGNES DE L'ANGEVIN
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Les vins de Jean-Pierre Robinot
Les vins de Jean-Pierre Robinot
 
 
jasnières
Vin Blanc Équilibré
AOC JASNIÈRES
L'Angevin "Le Charme du Loir" 2004
LES VIGNES DE L'ANGEVIN
Cépage : chenin
Service : vers 12°C
Avec : fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, charcuterie, fromages
Notre avis : le chenin sur un terroir d'une minéralité exceptionnelle. Bien que de grande garde, ce vin est déjà goûtable : grande palette aromatique entre fruits à chair blanche, jolis agrumes, fruits secs, cire d'abeille.

bouteille (75 cl) 22,00 €
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typé rare
 
 
jasnières
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
L'Opéra des vins "Lumière de Silex" 2003
LES VIGNES DE L'ANGEVIN
Cépage : chenin
Service : vers 12°C
Avec : poisson fumé, charcuterie, viande blanche, foie gras, fromages
Notre avis : le grand terroir de Jasnières dans un millésime très solaire. Ce vin puissant développe de notes de fruits à l'eau de vie, de grillé. Grande richesse en bouche, acidité enrobée par le gras. Un pur vin de gastronomie...

bouteille (75 cl) 22,00 €
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typé rare
 
 
jasnières
Vin Blanc Pétillant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LES ANNÉES FOLLES 2009
LES VIGNES DE L'ANGEVIN
Cépage : chenin
Service : vers 10°C, prêt à boire
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, dessert
Notre avis : un pétillant naturel aux arômes fins et terroités, une minéralité comme le chenin de Jasnières et des coteaux du Loir savent l'exprimer. Bulle très fine, fruit compoté aux subtiles nuances de grillé, notes de gentiane : du bel ouvrage. Également un excellent vin de gastronomie qui pourra remplacer un Champagne...

bouteille (75 cl) 15,00 €
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typé
 
 
jasnières
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
L'ANGEVIN "LE CHARME DU LOIR" 2007
LES VIGNES DE L'ANGEVIN
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, prêt à servir, éviter le carafage.
Avec : fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, charcuterie, viande blanche, fromages
Notre avis : le chenin sur un grand terroir, un blanc sec tout en finesse et équilibre. Notes de grillé, de fruits en compotes, d'humus et de pommes blettes, beaux amers et minéralité en bouche, persistance de qualité en fin de bouche : un vin d'une grande complexité aromatique malgré la légère tendance oxydative du millésime.

bouteille (75 cl) 20,00 €
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typé bio
 
 
M. Pesnot
M. Pesnot
M. Pesnot
 
 
muscadet
Vin Blanc Nerveux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
CUVÉE DES AMIS 2010
M. Pesnot
Cépage : melon de bourgogne
Service : vers 10°C, prêt à boire
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, poisson grillé
Notre avis : une petite cuvée de Muscadet sans prétention, un vin sec et fruité, parfait pour démarrer un barbecue de poissons par exemple ! Un blanc rafraîchissant et iodé, sur les fruits à chaire blanche et les agrumes.

bouteille (75 cl) 6,90 €
 Promo à partir de 12 bouteilles ! 6,00 €
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fruité
 
 
muscadet
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LA BOHÈME 2010
M. Pesnot
Cépage : melon de bourgogne
Service : vers 12°C, prêt à boire
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, viande blanche, fromages
Notre avis : une cuvée de vieilles vignes de melon de Bourgogne, vinifiée sans sulfites et élevée sur lies fines pour apporter davantage de gras. La vivacité naturelle du terroir est bien enrobée et le vin s'ouvre sur des notes fruitées et briochées.

bouteille (75 cl) 8,90 €
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fruité
 
 
P. ET C. BRETON
Bourgueil et Chinon de Catherine et Pierre Breton.
Catherine et Pierre Breton élaborent des rouges tout en souplesse et de grand plaisir. Les cabernets francs ramassés à bonne maturité sont vinifiés dans le respect du raisin, les vins sont pleins de fruit et possèdent des tanins soyeux.
 
 
chinon
Vin Rouge Équilibré
AOC CHINON
LES PICASSES 2000
P. ET C. BRETON
Cépage : cabernet franc
Service : vers 18°C, carafer 1/2 heure avant. Conseil cuisine : un canard à l'orange.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine végétarienne, fromages
Notre avis : Un vin à point, des notes évoluées sur le pruneau, le sous-bois et le cuir. La bouche est dense, sans lourdeur, avec un joli grain de tanin et un boisé bien intégré.

bouteille (75 cl) 24,00 €
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typé bio
 
 
bourgueil
Vin Rouge Équilibré
aoc bourgueil
LES PERRIÈRES 2000
P. ET C. BRETON
Cépage : cabernet franc
Service : vers 18°C, carafer 1/2 heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine végétarienne, fromages
Notre avis : un vin à maturité, sur les épices, le pruneau, le sous-bois. De beaux tanins soyeux et un fruité encore bien présent dans ce vin évolué.

bouteille (75 cl) 24,00 €
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typé bio
 
 
PENTE DES COUTIS
PENTE DES COUTIS
Les vins du domaine Pente des Coutis sont vinifiés sous les conseils d'Émile Hérédia, en voisin sur ses vignes vendômoises du domaine de Montrieux. Il s'agit d'un beau terroir en culture biologique et labouré au cheval : de vieux plants de chenin blanc et de pineau d'Aunis orientés plein sud sur le plus ancien coteau de Vendôme.
 
 
vendômois
Vin Rosé Pétillant Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
PÉTILL' GRIS 2011
PENTE DES COUTIS
Cépage : pineau d'aunis
Service : vers 8°C, prêt à servir.
Avec : apéritif, cuisine exotique
Notre avis : pétillant naturel issu de pineau d'aunis pressé, avec juste ce qu'il faut de sucre résiduel. Robe saumon, bulles bien fines, une bouche entre le confit des fruits bien mûrs et l'acidulé des agrumes, notes végétales et poivrées discrètes, finale rafraîchissante. L'apéro idéal par grosse chaleur !

bouteille (75 cl) 13,00 €
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fruité bio
 
 
vendômois
Vin Blanc Demi-sec
AOC COTEAUX DU VENDÔMOIS
LES COUTIS 2009
PENTE DES COUTIS
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, prêt à servir.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, foie gras, cuisine exotique
Notre avis : un chenin blanc à la fois tendre et racé, produit sur un des terroirs historiques de Vendôme. La bouche est grasse, avec un léger sucre résiduel bien relevé par une acidité tranchante, ciselée, la palette aromatique va des notes miellées aux nuances iodées et minérales. Un vin méconnu qui n'est pas sans rappeler certains crus de Savennières...

bouteille (75 cl) 13,00 €
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typé bio
 
 
R. HÉAULÉ
Les vins de Reynald Héaulé
Jeune vigneron plein de talent, Reynald Héaulé élabore depuis quelques années des vins naturels dans l'Orléanais. Nous vous présentons ici ses premières cuvées commercialisées après deux hivers de décantation en vieilles pièces : des vins élégants et tout en dentelle.
 
 
orléanais
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ÉCLAT DE SILICE 2005
R. HÉAULÉ
Cépage : sauvignon, menu pineau
Service : vers 12°C, prêt à boire.
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, fromages
Notre avis : pur, sec et minéral, sur des fruits jaunes finement vanillés, un vin vinifié avec beaucoup de précision.

bouteille (75 cl) 15,00 €
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fruité bio
 
 
The Picrate
Éric Callcut et "The Picrate"
The Picrate : des vins désormais rares, entrés dans la légende, élaborés par Éric Callcut entre 1995 et 1999 sur quelques parcelles bordant le Layon. Ces bouteilles d'exception font maintenant partie de l'histoire du vin d'Anjou, tant le niveau des vins est remarquable... avec encore un grand potentiel de garde pour les meilleures cuvées.
 
 
anjou
Vin Blanc Moelleux
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LES PARADIS MOELLEUX 1998
The Picrate
Cépage : chenin
Service : vers 12°C.
Avec : foie gras, fromages, dessert
Notre avis : un grand chenin moelleux, superbe équilibre du sucre résiduel qui semble de plus en plus discret avec le vieillissement, grande complexité aromatique autour de la cire d'abeille. Un vin d'amateur...

bouteille (50 cl) 39,00 €
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typé rare bio
 
 
anjou
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LES PARADIS BLANCS 1998
The Picrate
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson fumé
Notre avis : un grand chenin blanc, sec et minéral, aux accents jurassiens pour ses belles notes oxydatives entre grillé et cire d'abeille. Magnifique...

bouteille (75 cl) 24,00 €
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typé rare bio
 
 
anjou
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
LES CHIENS 1998
The Picrate
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, carafer 1 heure avant, la bouteille peut aussi être dégustée sur plusieurs jours.
Avec : poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, charcuterie, viande blanche, foie gras, fromages
Notre avis : un chenin blanc sec exceptionnel, élevé 3 ans en pièce, et qui n'est qu'au début de son évolution en bouteille... Un vin racé, complexe, un équilibre en bouche et une persistance au niveau des plus grands terroirs.

bouteille (50 cl) 34,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
anjou
Vin Blanc Demi-sec
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
OXYGÈNE 1998
The Picrate
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, carafer 1/2 heure avant.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, cuisine exotique, fromages
Notre avis : un moelleux très aérien, le sucre résiduel est perçu plutôt comme un demi-sec. Grande palette aromatique, autour des écorces d'agrumes : un grand vin élevé plusieurs année sans ouillage, avec de fines notes oxydatives et de beaux amers.

bouteille (50 cl) 36,00 €
vous_aimerez
typé rare bio