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Clos des camuzeilles Clos des camuzeilles Clos des camuzeilles	fitou Vin Rouge Puissant AOC FITOU FITOU 2000 Clos des camuzeilles Cépage : grenache noir, carignan Service : Vers 18°C, carafer 1 heure avant. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier Notre avis : Un Fitou issu d'un terroir de schistes noirs : des notes de pruneau, d'épices et d'iode, des tanins solides, un millésime à maturité.   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 bouteille (75 cl) 20,00 €
Domaine de Castillon	provence Vin Rouge Puissant VDP DU MONT CAUME DOMAINE DE CASTILLON 2004 Domaine de Castillon Cépage : grenache noir, mourvèdre, cinsault Service : vers 16°C, carafer 1/2 heure avant. Avec : viande rouge grillée, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne Notre avis : issu de jeunes vignes, un vin de Bandol sincère et immédiat, fruité et avec un vrai caractère. bouteille (75 cl) 5,90 €
DOMAINE DE FONTEDICTO Fontedicto : grands vins du Languedoc en biodynamie ! Bernard Bellahsen cultive ses vignes avec son cheval. Les cuvées de syrah ou de carignan sont sublimes de concentration et de profondeur : des vins qui s'ouvrent après quelques années de bouteille.	coteaux-du-languedoc Vin Rouge Puissant AOC COTEAUX DU LANGUEDOC PIROUETTE 2001 DOMAINE DE FONTEDICTO Cépage : carignan Service : Vers 18°C, carafer une heure avant. Conseil : sur un carré d'agneau aux olives. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne Notre avis : Ce vin 100% carignan possède beaucoup de qualités : du caractère, des arômes nobles, un grain de tanin qui reste fin pour un vin aussi dense. Un vrai Languedoc de terroir ... bouteille (75 cl) 18,00 €
DOMAINE GRAMENON Côtes-du-Rhône Le domaine se trouve au nord des Côtes-du-Rhône non loin de l'enclave des papes, en drôme provençale, où les terroirs plus frais donnent beaucoup de finesse aux vins issus de viognier, syrah et grenache, dont une vigne de ceps centenaires : la cuvée "La Mémé". Les vins sont maintenant vinifiés par Michèle Aubéry-Laurent.	côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE SIERRA DU SUD 2006 DOMAINE GRAMENON Cépage : syrah Service : vers 16°C, carafer 1/2 heure avant. Conseil cuisine : un gigot d'agneau aux figues. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne Notre avis : la syrah donne ce vin plein en bouche, sans lourdeur, sur des arômes de mûre, presque de chocolat noir. Les tanins sont veloutés, bien enrobés dans la chair du vin. bouteille (75 cl) 14,00 €
DOMAINE RICHAUD Les vins de Marcel Richaud Les vins de Marcel Richaud	côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Cairanne 2006 DOMAINE RICHAUD Cépage : syrah, grenache noir, mourvèdre, carignan Service : Carafer une demi-heure à une heure avant, servir vers 16°C sur un gigot d'agneau aux figues. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne Notre avis : Une belle concentration, des arômes d'épices et de cerise à l'eau-de-vie typiques des vieilles vignes de grenache. Les tanins sont bien enrobés dans la chair du vin.   1 2 3 4 5 bouteille (75 cl) 14,00 €     côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES L'ébrescade 1999 DOMAINE RICHAUD Cépage : syrah, grenache noir, mourvèdre, carignan Service : Carafer une demi-heure à une heure avant, servir vers 16°C sur des viandes rouges grillées. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier Notre avis : Un beau vin puissant au tanin soutenu par un élevage soigné, en cuve et en barriques, avec déjà un bel équilibre. Un vin d'une belle profondeur, à maturité. bouteille (75 cl) 23,00 €
L'Anglore	côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant VIN DE TABLE Cuvée des traverses 2004 L'Anglore Cépage : syrah, mourvèdre Service : Carafer une heure avant, servir vers 16°C sur un rôti de veau aux pêches. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce Notre avis : Cette expression du terroir de Tavel est un pur régal de fruit : un vin très proche du raisin, avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui évoque celle des vins du Rhône nord. bouteille (75 cl) 13,00 €
LES VIGNERONS D'ESTÉZARGUES La cave d'Estézargues : une cave coop modèle ! La cave des vignerons d'Estézargues est une cave coopérative de la vallée du Rhône qui commercialise des vins élaborés sainement, dans le respect du raisin : les vinifications se font sur les levures indigènes, les vins ne sont ni filtrés ni collés, pour des cuvées de Côtes-du-Rhône gorgées de fruits. Du vin vraiment bon et pas cher ! Les rouges sont de vrais nectars de fruits noirs et de cerises, les blancs s'affinent et s'expriment de mieux en mieux sur la fraîcheur : des vins à boire tout simplement.	côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine les genestas 2004 LES VIGNERONS D'ESTÉZARGUES Cépage : syrah, grenache noir, mourvèdre Service : A déguster dès maintenant sur une viande rouge grillée. Carafer une demi-heure avant et servir vers 15 °. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne Notre avis : Composé de grenache, syrah et mourvèdre, ce vin s'ouvre sur des arômes de fruits noirs presque confiturés. L’équilibre des trois cépages donne une texture ronde et généreuse, avec une belle plénitude en bouche. bouteille (75 cl) 7,90 €
MAS DE LIBIAN Vins du Rhône Les vieilles vignes de grenache - en majorité, avec un peu de syrah et de mourvèdre - donnent de côtes-du-rhône suaves et puissants, aux accents de cerise noire et de réglisse typiques du terroir.	côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE BOUT D'ZAN 2004 MAS DE LIBIAN Cépage : syrah, grenache noir Service : vers 16°C, carafer 1 h avant. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne Notre avis : de vieilles vignes de grenache noir et un peu de syrah donnent ce vin puissant, aux arômes de griotte macérée et d’épices, une pointe réglissée ; la bouche est suave, très ronde, avec une belle persistance. bouteille (75 cl) 9,90 €
T. Allemand Thierry Allemand travaille ses vignes avec beaucoup de soin : les quelques hectares sont installés sur des pentes aménagées en terrases. Thierry Allemand travaille ses vignes avec beaucoup de soin : les quelques hectares sont installés sur des pentes aménagées en terrases.	rhône nord Vin Rouge Puissant AOC CORNAS CHAILLOT 2000 T. Allemand Cépage : syrah Service : vers 17°C, carafer 2 heures avant. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne Notre avis : Tanins puissants et enrobés, grande complexité et longueur en bouche : cette superbe cuvée de syrah est issue d'une petite production vinifiée dans un style très naturel, sans lourdeur ni boisé excessif.   1 2 3 4 5 bouteille (75 cl) 36,00 €     rhône nord Vin Rouge Puissant AOC CORNAS CORNAS "SANS SOUFRE" 2000 T. Allemand Cépage : syrah Service : Vers 18°C, carafer 2 heures avant. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne Notre avis : Ce vin est exceptionnel de finesse, de complexité et caractère : une cuvée de syrah confidentielle, les meilleures raisins du domaine.   1 2 bouteille (75 cl) 79,00 €