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G. Berriau
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anjou
Vin Blanc Pétillant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE FLON FLON 2010 G. Berriau
Cépage : chenin
Service : vers 10°C, prêt à boire
Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, dessert
Notre avis : un pétillant naturel issu d'une vieille vigne de chenin travaillée en biodynamie par Olivier Cousin, désormais cultivée par Gaëlle Berriau. Une cuvée nature vinifiée sans aucun additif et élevée sur lattes pour affiner la bulle, sur des notes discrètes de fruits exotiques et d'eau de vie. La bouche reste tendue et minérale malgré un peu de sucre résiduel. Très joli vin !
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