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logo Recettes de tapas et desserts à déguster avec notre sélection de vins ! Livraison en France, Suisse, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Italie, Espagne, Portugal, Autriche, Danemark, Suède, Norvège, Finlande et Japon.

TARTINE HARENG-POMMES DE TERRE
FROMAGE BLANC À LA RHUBARBE
CAVIAR DE BETTERAVE AUX NOIX
ROQUEFORT ET PATE DE COING
GRATIN DE COURGE BUTTERNUT
TARTE TATIN AUX POMMES
MUNSTER AUX ÉPICES
BRUSCHETTA TOMATES OLIVES
GATEAU AU CHOCOLAT ET GRIOTTINES
SARDINES GRILLÉES
PISSALADIÈRE ET PETITS FARCIS


FROMAGE BLANC À LA RHUBARBE
 
ESSAYEZ LA RECETTE DE MOMOKO
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Un fromage blanc, de la rhubarbe et du sucre complet
LA RECETTE :
Un fromage blanc en faiselle, un peu de crème liquide à 35 % de matière grasse, et une compote de rhubarbe maison saupoudrée de sucre complet bio. Bien égoutter le fromage blanc, choisissez-le à 20 ou 40 % de matière grasse. Pour faire la compote, enlever les plus grosses fibres de la rhubarbe, couper en tronçons et cuire 30 minutes en ajoutant la moitié du poids en sucre, et un peu d'eau selon la teneur en eau de la rhubarbe. Après cuisson, mettre infuser une gousse de vanille.

L'ACCORD PARFAIT :
Un blanc moelleux avec une bonne acidité, et pourquoi pas des notes d'agrumes amers pour répondre aux saveurs du dessert.