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Recettes de tapas et desserts à déguster avec notre sélection de vins ! Livraison en France, Suisse, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Italie, Espagne, Portugal, Autriche, Danemark, Suède, Norvège, Finlande et Japon. VENTE EN LIGNE : PAS D EXPÉDITION ACTUELLEMENT.
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GATEAU AU CHOCOLAT ET GRIOTTINES
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ESSAYEZ LA RECETTE DE MOMOKO
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Un gâteau moelleux et très chocolat !
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LA RECETTE :
Fondre 200 g de chocolat noir (60% de cacao minimum) et 50 g de beurre au bain marie ; hors du feu y ajouter 3 jaunes d'oeuf et bien mélanger.
Incoporer 25 g de farine et mélanger délicatement.
Fouetter 3 blancs d'oeuf en neige avec 80 g de sucre.
Dans la préparation de chocolat, ajouter le blanc en neige en 3 fois, et mélanger.
Cuire dans un four chauffé à 170° pendant 30-40 mn.
Déguster ce gâteau avec de la crème fouettée et des griottines de Fougerolles au kirsch.
L'ACCORD PARFAIT :
Un rouge très sudiste, comme par exemple un grenache noir aux arômes confiturés ou un pur carignan aux tanins plus solides qui évoquent le cacao amer.
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| languedoc |
| Vin Rouge Tanique |
VDP DE L'HÉRAULT
FLAMBADOU 2013
MAS COUTELOU |
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| Cépage : carignan |
| Service : vers 18°C, carafer 1 heure avant. |
| Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne |
Notre avis : un vin issu à 100% du cépage carignan, grand vin du Languedoc lorsqu’il est cultivé à petits rendements. C’est le cas pour cette cuvée aux arômes de liqueur de cassis et de cacao en fin de bouche : un vin fort en caractère, tanique, avec un fruit mûr et acidulé, loin du goût moderne...
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| bouteille (75 cl) |
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16,00 € |
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