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ACTUALITÉS
Si vous avez raté le début...
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Il vous reste à essayer la fin : deux petites soirées en supplément aux Zinzins du Vin, pour fêter le printemps tant attendu. Une transition qui s'amorce ce vendredi 10 et samedi 11 avril, la fin d'une histoire pour Fabrice et Momoko, le début d'une nouvelle pour Thibaud, avec les premières dégustations de notre production en prime. Promis, on se couchera moins tard que l'autre fois, juste quelques tapas, un petit verre de quelque chose de buvable, et tout le monde au lit ! La période de transition se poursuivra dans le courant du mois d'avril, avec arrivages des nouveautés que le nouveau gardien du temple a sélectionné avec nous.
 
Coffrets cadeaux 2014 (décembre 2014)
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Noël approche ! Faites plaisir à vos proches en offrant vos bouteilles préférées accompagnées - ou non - d'un petit livre de recettes de votre choix : les "dix façons de préparer un ingrédient" des Éditions de l'Épure.

Au menu, le pot-au-feu, le foie gras, le pied de cochon, le piment d'Espelette, le haddock, la truite, etc... Avec du vin nature du Mas Coutelou, le Raisin et l'Ange, le Mazel, le domaine des Griottes, les Vignes de l'Angevin, et bien d'autres.

Coffret 2 bouteilles : 20 €

Coffret 2 bouteilles avec livre de recettes : 25 €

D'autres coffrets et assortiments de vins sur mesure sont également disponibles.

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Et pourquoi pas, une sérigraphie des Zinzins du Vin par Silène Audibert, en édition limitée numérotée de 1 à 200 ! En vente 10 € à la boutique.
 
Les coffrets cadeaux 2013
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Nombreux coffrets cadeaux disponibles comme chaque année aux Zinzins du Vin, comme ce coffret de 3 vins : Anjou rouge 2010 du domaine des Griottes "P'tite Gâterie" (vin collector !), Touraine blanc 2010 de chez Bruno Allion, et Languedoc rosé 2012 du Mas Coutelou (exclusivité Zinzins du Vin !). Des vins de vignerons artisans, issus uniquement de raisins, bio et sans additifs...

COFFRET 2 BOUTEILLES : 20 EUROS

COFFRET 3 BOUTEILLES : 30 EUROS

 
Coffrets cadeaux 2012 !
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Coffrets cadeaux spécial fin d'année 2012 : 2 bouteilles + 1 livre de recettes des éditions de l'épure, 10 façons de préparer un légume, une viande, un fromage... et les vins qui vont avec. Quelques exemples de coffrets :

- 10 façons de préparer le boeuf, une bouteille de "Classe" (languedoc rouge) 2011 du Mas Coutelou, une bouteille de "G-Vin" (corbières rouge) 2011 de l'Étoile du Matin;

- 10 façon de préparer le roquefort, une bouteille de "La Rosoire" (anjou rosé demi-sec) 2009 de la cave Béclair, une bouteille de "Les Morandières" (vouvray blanc demi-sec) 2004 du domaine Lemaire-Fournier;

- 10 façons de préparer le pain sec, une bouteille de "P'tite Gâterie" (anjou rouge) 2010 du domaine des Griottes, une bouteille de "Les Saveurs" (alsace blanc sec) 2011 du domaine Binner.

Coffret 2 vins et 1 livre : 25 euros.

Possibilité de remplacer le livre par une bouteille de prix équivalent (3 bouteilles : 25 euros).

Coffret 2 vins sans livre : 18,50 euros.

 

 
Les coffrets cadeaux 2011 sont arrivés !
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Offrez un coffret de vin naturel pour les fêtes de Noël, à partir de 17 euros ! Retrouvez conseils de service et notes de dégustation pour que chaque bouteille soit pleinement appréciée... Vin artisanal, vin sans sulfites, accords mets & vins et suggestions vins & fromages : le conseil en plus !

Quelques coffrets actuellement en boutique :
Coffret 2 bouteilles avec un rouge du sud et un blanc de Loire : 17 euros
Coffret 3 bouteilles avec deux rouges fruités (Ardèche et Auvergne) et un blanc pétillant naturel (Loire) : 30 euros
Coffret 3 bouteilles avec trois rouges aromatiques (Bourgogne, Cahors et Ardèche) : 30 euros

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Les périphériques vous parlent : n°27 spécial vins vivants vins naturels
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Un peu de lecture saine et indépendante pour cet automne...

Ce numéro spécial vins vivants édité par "les Périphériques vous parlent" propose des portraits de quelques vignerons producteurs de vins naturels, ainsi que divers écrits autour d'une définition du vin naturel et de son esprit, sa philosophie par des vignerons eux-mêmes et d'autres passionnés.

Les vignerons présentés sont maintenant bien connus des habitués des Zinzins du Vin : Domaine des Griottes (cuvées "P'tite Gâterie" et "La Griotte"), Béatrice et Michel Augé (cuvées "Érèbe" et "Poussière de Lune"), Claude Courtois des Cailloux du Paradis (cuvées "Quartz" et "Racines"), Louis Julian (vin biologique sans additifs en cubi de 5 litres), et bien d'autres...

En dépôt vente aux Zinzins du Vin (6 €)

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Libération : la traction animale dans les vignes (avril 2009)
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"Traction d'avant", publié dans le n° 8702 de "Libération" du 29 avril 2009, à propos du retour du cheval dans les vignes, utilisé pour les travaux du sol chez des vignerons angevins que nous apprécions beaucoup, en particulier Olivier Cousin.

Extrait : "Un cheval, ça chie et ça pisse. Ca nourrit la vigne, on est dans un cycle vivant. Un tracteur, ça ne perd que de l'huile."

Un article d'Olivier Bertrand, photos d'Olivier Coulange.VU

 
La revue Geste n°74 (2010)
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Les Cailloux du Paradis sont à l'honneur. La revue Geste publie une conversation avec Claude Courtois des plus intéressantes sur sa façon de travailler, du cep de vigne au verre de vin : pour mieux comprendre ce que c'est vraiment de produire bio et bon, dans le respect de la nature et des hommes. Mais aussi comment faire un travail inspiré de la tradition des anciens, sans cesse réinventé avec beaucoup de passion, d'observation, de bon sens, et de sueur ! Un grand vigneron bien connu des clients des Zinzins du Vin pour ses vins exceptionnels, purs, évidents...

Ci-dessous quelques extraits choisis de la revue Geste n°74, une revue consacrée au geste, à retrouver sur revue-geste.fr !

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