| |
|
LES ZINZINS DU VIN
|
 |
 |
 |
|
Jura confidentiel vinifié par les Zinzins du Vin
|
|
Fabrice, patron des Zinzins du Vin, ne se contente pas de sélectionner des vins chez des vignerons passionnés. Il s'est lancé dans l'aventure du vin depuis 2003 avec une petite production "maison" de vins naturels, élaborés avec des raisins achetés sur pied dans le Jura. Tout est fait à la main avec l'aide précieuse de Momoko et de nos copains : vendange, égrappage, pressurage, mise en bouteille, jusqu'à l'étiquette... Des rouges de poulsard, cuvée PlouPlou, et des blancs de savagnin et chardonnay, cuvée Zura, tous élaborés sans additif ni filtration. Des vins confidentiels, à goûter au comptoir des Zinzins du Vin ou de quelques rares et bonnes adresses parisiennes.
|
| |
|
| |
|
| arbois |
| Vin Rouge Équilibré |
AOC ARBOIS
PLOU PLOU "Arbois"
LES ZINZINS DU VIN |
|
| Cépage : poulsard |
| Service : vers 15°C, carafer 1 heure avant ou déboucher quelques heures avant pour dissiper le gaz carbonique résiduel de ce vin naturel non filtré. |
| Avec : apéritif, poisson fumé, charcuterie, viande blanche, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages |
Notre avis : 100% poulsard, un vin nature vinifié sur le fruit par Fabrice des Zinzins du Vin, un pur délice de cerise et de fraîcheur. Du bio, sans sulfites ni autres, et surtout du bon glouglou !
|
| bouteille (75 cl) |
|
9,90 € |
|
|
|
|
| |
| |
|
| arbois |
| Vin Blanc Équilibré |
AOC ARBOIS
ZURA "Arbois" 2004
LES ZINZINS DU VIN |
|
| Cépage : chardonnay, savagnin |
| Service : vers 12°C, déboucher 1/2 heure avant |
| Avec : apéritif, coquillages et crustacés, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, charcuterie, viande blanche, cuisine exotique |
Notre avis : vieilles variétés de chardonnay, melon à queue rouge et savagnin dans ce vin artisanal, non filtré et sans soufre, élevé 2 ans en pièces : une bouche minérale et pure, des notes de citron, de beurre et d'épices, belle persistance ... Un vin sur la fraîcheur produit à quelques centaines de bouteilles seulement !
|
| bouteille (75 cl) |
|
13,00 € |
|
|
|
|
|
| |
|
+ de 300 vins exceptionnels ... des vins de vignerons choisis par un passionné, des petits vignobles aux grands terroirs de France ! VENTE EN LIGNE : EXPÉDITION CHAQUE MERCREDI ! (livraison en France, Suisse, Belgique et Italie)
