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CLOS DU TUE-BOEUF
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Touraine et Cheverny au Clos du Tue-Boeuf
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Thierry et Jean-Marie Puzelat produisent des vins remarquables de pureté et de fraîcheur, sur les appellations Touraine et Cheverny. Leurs cuvées sont des références d'équilibre et de soyeux, on aime beaucoup les belles acidités surtout sur le sauvignon blanc, les tanins très fondus du gamay... Et les grandes cuvées de pinot noir sur les millésimes bien mûrs. Toutes les cuvées méritent le détour, les années de culture bio se font ressentir sur la finesse et la minéralité des vins.
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| touraine |
| Vin Blanc Équilibré |
VIN DE TABLE LE BUISSON POUILLEUX 2006 CLOS DU TUE-BOEUF |
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| Cépage : sauvignon |
| Service : vers 12°C, carafer 1/2 heure avant. |
| Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce |
Notre avis : beau sauvignon issu de raisins récoltés très mûrs. Les 2 ans d'élevage en vieille pièce lui ont donné équilibre et finesse, arômes de fruits blancs confits et fleurs mellifères.
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| bouteille (75 cl) |
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15,00 € |
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