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DANS CE VIGNOBLE LES ZINZINS DU VIN
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CLOS DE LA BRUYÈRE
Les vins de Julien Courtois
Les vins de Julien Courtois sont extraordinaires ! Toute l'originalité du terroir de Sologne dans ses rouges de gamay et cabernet sauvignon, ses blancs de sauvignon et de menu pineau, vieux cépage local. Les rendements à l'hectare sont très bas (15 hl/ha en moyenne) et les vins savent rester délicats malgré l'imposante matière en bouche.
 
 
sologne
Vin Blanc Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ESQUISS 1999
CLOS DE LA BRUYÈRE
Cépage : menu pineau
Service : Vers 16°C, carafer 3 heures avant, ou déguster la bouteille sur plusieurs jours pour mieux apprécier son potentiel. Conseil cuisine : un foie gras.
Avec : fruits de mer cuisinés, viande blanche, foie gras, cuisine exotique, fromages
Notre avis : Exceptionnel ! Un grand vin blanc, d'une profondeur et d'une complexité impressionnantes, nuances de vieux alcools, presque whisky, épices, fruits jaunes à l'eau-de-vie... arômes nobles et superbes notes oxydatives à l'aération.

bouteille (75 cl) 41,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
sologne
Vin Blanc Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
ORIGINEL 1999
CLOS DE LA BRUYÈRE
Cépage : menu pineau
Service : Vers 12°C, carafer 2 heures avant. Conseil cuisine : petits chèvres frais de Sologne ou de Touraine.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, fromages
Notre avis : Un grand vin blanc de Loire élaboré en Sologne.

bouteille (75 cl) 23,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
sologne
Vin Rouge Équilibré
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE
100 % 2005
CLOS DE LA BRUYÈRE
Cépage : gamay
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, fromages
Notre avis : un grand gamay de terroir, complexe, dense, aux tanins fins. Senteurs sauvages entre fruits noirs et notes fumées. Bel équilibre et persistance en bouche.

bouteille (75 cl) 18,00 €
vous_aimerez
typé rare bio