Notre sélection de vignerons passionnés et des meilleurs terroirs ! Livraison en France, Suisse, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Italie, Espagne, Portugal, Autriche, Danemark, Suède, Norvège, Finlande et Japon.
Centre
DANS CE VIGNOBLE LES ZINZINS DU VIN VOUS PROPOSENT :
> 6 DOMAINES
> 28 VINS
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En quelques millésimes, les vins de Patrick Bouju élaborés sur de petites parcelles de sols calcaires et volcaniques, plantées de vieux ceps d'Auvergne, sont devenus incontournables. Des vins droits, précis, entièrement naturels et artisanaux, où chaque cuvée est fidèle au terroir : des notes fruitées et florales de son élégant rouge "Violette" aux nuances profondes et sauvages de sa grande cuvée "La Bohème" élaborées avec des vignes de gamay d'Auvergne plus que centenaires. Également un étonnant blanc de chardonnay "Suzanne" aussi oxydatif que confidentiel, et un rouge pétillant demi-sec "Festejar" venant compléter cette grande diversité de vins pour un domaine de quelques hectares seulement !
négoce de qualité
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Mol 2018 La Bohème Bouju de la Bohème
Cépage : gamay, syrah, grenache noir, cinsault
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
19,00 €
auvergne
Vin Rosé
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Festejar 2018 La Bohème Bouju de la Bohème
Cépage : gamay
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
21,00 €
auvergne
Vin Blanc
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE M 2018 La bohème Bouju de la Bohème
Cépage : melon de bourgogne
Service : Melon de Bourgogne sur Muscadet .
Raisins de Romain Petiteau.
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
19,00 €
des Trouillères
les Dolia
Nous sommes Camille et Mikael HYVERT, jeunes vignerons du Domaine des Trouillères. Arrivés en Auvergne en 2015 et étant passionnés de vin, d'archéologie et d'histoire, nous ne pouvions que tomber sous le charme de cette belle région. Notre rencontre avec Jean-Pierre Pradier, créateur du domaine, a fini de nous convaincre et nous avons décidé de poser nos valises une bonne fois pour toute...
Le vignoble, conduit en agriculture biologique, s'étend sur 6 hectares depuis les flancs du puy de Corent jusqu'au puy de Tobize. Ce terroir modelé par une importante activité volcanique, donne des vins de caractère que nous serons fiers de vous faire découvrir.
auvergne
Vin Blanc
Aoc Côtes d'Auvergne Annolium Blanc 2020 Trouillères des Trouillères
Cépage : chardonnay
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
13,50 €
auvergne
Vin Rouge
Aoc Côtes d'Auvergne Annolium rouge 2020 Trouillères des Trouillères
Cépage : gamay
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
12,50 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Eruption 2019 Trouillères des Trouillères
Cépage : gamay
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
18,50 €
auvergne
Vin Rouge
IGP Puy de Dôme Bouche à Z'oreille 2019 Trouillères des Trouillères
Cépage : pinot noir
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
17,00 €
auvergne
Vin Blanc
Aoc Côtes d'Auvergne Les Dolia 2018 Trouillères des Trouillères
Cépage : chardonnay
Service :
Avec :
Notre avis : Ce vin est issu de la parcelle les petites Trouillères sur sol argilo calcaire plantée en
Chardonnay, vinification et élevage naturelle en jarres de terre cuite de 150 litres, sans
sulfites ajoutés.
bouteille (75cl)
17,00 €
Dhumes François
F. Dhumes
F. Dhumes
auvergne
Vin Blanc
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Foin Foin 2020 Dhumes Dhumes François
Cépage : chardonnay
Service : Chardonnay musqué, macération d'une semaine
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
28,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE On the Rock 2020 Dhumes Dhumes François
Cépage : gamay
Service : Gamay de François et de Vincent Marie
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
26,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Jeu de vin 2020 Dhumes Dhumes François
Cépage : gamay
Service : Macération grappes entières 1 mois
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
22,00 €
auvergne
Vin Rosé
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Tete de bulle 2020 Dhumes Dhumes François
Cépage : gamay
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
26,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Minette 2018 Dhumes Dhumes François
Cépage : gamay
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
32,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Jus de vilain 2020 Dhumes Dhumes François
Cépage : gamay
Service : Gamay du Beaujolais, macération vendanges entières pendant 1 mois
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
22,00 €
auvergne
Vin Blanc
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Nuit blanche 2018 Dhumes Dhumes François
Cépage : chardonnay
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
32,00 €
L'Arbre Blanc
Grandes Orgues
Fred Gounan exploite dans son village natale
1.8 Ha de Pinot noir , sauvignon et de Pinot gris.
Pur Nature
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Les Orgues Arbre Blanc L'Arbre Blanc
Cépage : pinot noir
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
50,00 €
Les rêves Oubliés
Resistance
Les Rêves Oubliés est mené par Nadia Beaune, originaire d'Auvergne, cette jeune vigneronne passionnée produit des vins natures sur quelques hectares de vignes autour de Marcilly-le-Châtel.
Le vignoble est morcelé sur plusieurs communes de l'appellation des Côtes du Forez et de l'IGP Urfé.
Ces terroirs volcaniques, granitiques et basaltiques profitent au Gamay, cépage roi de la région, mais aussi à des cépages hybrides rares comme le Seibel ou le Bacco.
Le domaine est en cours de conversion et de certification par Ecocert, pour l'agriculture biologique, mais les pratiques culturales ainsi que les vinifications suivent les principes des vins naturels.
La philosophie des Rêves Oubliés consiste à être au plus proche des vignes et à l'écoute de leurs besoins, toujours dans le respect de la nature favorisant un échange équilibré entre la vigne, les sols et le vigneron:
Enherbement inter-rang
Tisane et macération "faites maison" d'ortie, de prèle, de consoude... sont appliquées en traitement préventif et en dynamisation
Biodiversité favorisée par la plantation d'arbres fruitiers dans les vignes
Travail selon les principes de la biodynamie, selon le calendrier lunaire et de la permaculture
Travail du sol par traction animale (cheval de trait) pour éviter les tassements
Seul le soufre en quantité limitées est utilisé en traitement des vignes (pas de désherbants, pesticides et autres produits chimiques)
Une parcelle de 50 ares de Gamay et de Seibel montre bien l'effet du travail apporté aux sols et aux vignes. Sur cette parcelle, après 2 années de soins, on sent que les sols renaissent sous l'effet de la dynamisation et on voit des vignes en fleur et vigoureuses après le travail d'épamprage de Nadia. Une vraie vigne nature!
Au chai:
Les vendanges et le tri des baies sont manuels
Foulage au pied et pressoirs manuels sont utilisés pour un pressurage lent et doux
Vinification naturelle sans intrants, sans soufre ajouté, sans collage, ni filtration
Démarrage de fermentation par levures indigènes
Cuvage en fibre de verre et élevage d'une cuvée de rouge (Les 5 éléments) en barrique de 500L
2 cuvées de pétillants naturels (un rouge et un rosé) selon la méthode ancestrale: un véritable vin naturel d'artisan vigneron!
Les Rêves oubliés proposent différentes cuvées à l'image d'une vigneronne passionnée et sincèrement animée par la volonté de faire du (bon) vin en harmonie avec la nature.
N'hésitez pas à découvrir ces authentiques vins natures, issus du Gamay et du Seibel, en rouge, rosé ou pétillant
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Résistance 2019 Magnum Rêves Oubliés Les rêves Oubliés
Cépage : gamay, Seibel 54, Seibel 55
Service :
Avec :
Notre avis :
magnum (150cl)
42,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Loquilla 2020 Rêves Oubliés Les rêves Oubliés
Cépage : gamay
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
20,00 €
No Control
Fusion
Vincent Marie exploite son domaine du nord du puy de Dôme.5ha en vin vivant et naturel
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE La Coulée 2018 Magnum No Control No Control
Cépage : gamay, syrah
Service :
Avec :
Notre avis :
magnum (150cl)
45,00 €
auvergne
Vin Blanc
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Hellcider No Control No Control
Cépage :
Service :
Avec :
Notre avis : Un cidre avec des pommes normandes
plein de nervosité.
une vraie gourmandise.
bouteille (75cl)
11,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Sweet Baby Love 2018 No Control No Control
Cépage : gamay
Service :
Avec :
Notre avis : Vin de paille sur des gamay de 2017 et 2018
bouteille (50cl)
33,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Délire du Désordre 2018 Magnum No Control No Control
Cépage : gamay
Service :
Avec :
Notre avis :
magnum (150cl)
37,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Sortir de l'Enfer 2019 No Control No Control
Cépage : gamay
Service : Encore du nouveau en provenance de chez Vincent Marie; y'a un peu de tout là dedans mais c'est hachement bon ! Plusieurs millésimes de chez Vincent et même des jus de chez Julien Merle !
Avec :
Notre avis : 2 grammes de résiduel.
Assemblage Fusion et Rockaille Billy
bouteille (75cl)
18,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Sortir de l'Enfer 2019 Magnum No Control No Control
Cépage : gamay
Service : Encore du nouveau en provenance de chez Vincent Marie; y'a un peu de tout là dedans mais c'est hachement bon ! Plusieurs millésimes de chez Vincent et même des jus de chez Julien Merle !
Avec :
Notre avis : 2 grammes de résiduel.
Assemblage Fusion et Rockaille Billy
magnum (150cl)
36,00 €
auvergne
Vin Blanc
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Les Crosses 2020 No Control No Control
Cépage : chardonnay
Service :
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
20,00 €
auvergne
Vin Rosé
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Hellcider 2019 No Control No Control
Cépage :
Service : Cidre Bio avec des pommes normandes.
Avec :
Notre avis :
bouteille (75cl)
11,50 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Vision Psycho 2020 No Control No Control
Cépage : Fer Servadou
Service :
Avec :
Notre avis : Pet nat de Fer Servadou appartenant à Vincent Marie en Aveyron.
bouteille (75cl)
29,00 €
auvergne
Vin Rouge
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE Délire du Désordre 2018 No Control No Control
Notre sélection de vignerons passionnés et des meilleurs terroirs ! Livraison en France, Suisse, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Italie, Espagne, Portugal, Autriche, Danemark, Suède, Norvège, Finlande et Japon.
