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Recettes de tapas et desserts à déguster avec notre sélection de vins ! Livraison en France, Suisse, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Italie, Espagne, Portugal, Autriche, Danemark, Suède, Norvège, Finlande et Japon.
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TARTINE HARENG-POMMES DE TERRE
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ESSAYEZ LA RECETTE DE MOMOKO
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Une tartine nordique simple et goûtue !
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LA RECETTE :
Sur une tranche de pain de seigle, une couche de purée de pommes de terre, 2 feuilles de batavia remuées dans l'huile d'olive, et le hareng fumé coupé en fines lamelles.
On peut ajouter un peu de roquette sur la salade pour donner un peu de piquant, de la ciboulette sur le poisson, du coriandre graine, ou de l'aneth pour plus de fraîcheur...
L'ACCORD PARFAIT :
Des vins blancs taillés dans le minéral pour s'accorder avec le fumé, et assez concentrés pour surpasser la force du hareng. Donc plutôt du côté des beaux terroirs à blancs secs...
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