Description : Débutant en 1988, Gérard Villet misait déjà sur le bio. Il devenait ainsi le premier viticulteur arboisien à choisir cette démarche, dans la trace de Pierre Overnoy. Ce rapport à l'environnement et l'objectif qualité l'ont toujours animé avec des prix accessibles. Ce qui est loin d'être toujours le cas ! Le domaine occupe 5,4 ha en 7 clos : Les Bodines, Petit Genevret, les Corvées, Les Nouvelles... Les Villet œuvrent en outre dans un esprit de convivialité. Les vins sont certifiés par Ecocert. Toutes la panoplie jurassienne est là ainsi que le fameux vin jaune.
Résumé : Savagnin 2015
