Bejon Claire et Florent

Description : Claire et Florent Bejon exploitent sur la commune de Saint-Germain-sur-Vienne non loin de Chinon deux hectares de vignes qui donnent corps à l’une des lectures les plus excitantes de la Touraine. Avis à tous les détracteurs du cabernet franc (ce cépage dur et indigeste, qui ne soufre en réalité d'aucune sous maturité ni maquillage) : les vins de Claire et de Florent Bejon vont vous faire changer d'avis. Avant de se lancer avec Claire dans l'aventure vigneronne, Florent est déjà bien connu dans la région : employé chez Brault, il embouteille les plus grands (Richard Leroy, Benoit Courault, Tessa Laroche...) avec une précision chirurgicale. Il leur faudra quelques années avant de pouvoir à leur tour travailler la vigne. Les parcelles sont éparses et morcelées, avec des compositions de sol différentes. La cuvée Saint Germain est issue d'une parcelle argilo-sableuse. La vendange est vinifiée sans sulfites dans plusieurs contenants : barrique de plusieurs vins, cuves inox et amphores. L'équilibre est impressionnant : le vin est souple, plein de chair et détendu à la fois. Le couple possède une petite parcelle de chenin, nommée "Les Gruches" : de très vieilles vignes plantées sur des argiles à silex. Voilà qui rivalise haut (les quatre) mains avec les plus grands chenins d'Anjou

Résumé : Saint Germain 2019

Les vins de Bejon Claire et Florent

22,00 €

Les Zinzins du Vin

Cave & bar à vin - Besançon depuis 2001

Bejon Claire et Florent

Loire

Les vins de Bejon Claire et Florent

Pain perdu 2024 Bejon

Les Bournais 2020 Bejon

Picrochole 2023 Béjon

Saint Germain 2023 Bejon

Saint Germain 2021 Bejon

Picrochole 2021 Béjon

Les Bournais 2021 Bejon

Picrochole 2024 Béjon

Saint Germain 2024 Bejon

Pain perdu 2023 Bejon

Picrochole 2022 Béjon

Saint Germain 2022 Bejon

Mercredi

de 10 heures à 19 heures

Jeudi, Vendredi & Samedi

de 11h à 21h ou 21h30 ou 22h... ça dépend !

Les Zinzins du Vin

14 Rue de la Madeleine
25000 Besançon