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Domaine de Castillon	provence Vin Rouge Puissant VDP DU MONT CAUME DOMAINE DE CASTILLON 2004 Domaine de Castillon Cépage : grenache noir, mourvèdre, cinsault Service : vers 16°C, carafer 1/2 heure avant. Avec : viande rouge grillée, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne Notre avis : issu de jeunes vignes, un vin de Bandol sincère et immédiat, fruité et avec un vrai caractère. bouteille (75 cl) 5,90 €
DOMAINE GRAMENON Côtes-du-Rhône Le domaine se trouve au nord des Côtes-du-Rhône non loin de l'enclave des papes, en drôme provençale, où les terroirs plus frais donnent beaucoup de finesse aux vins issus de viognier, syrah et grenache, dont une vigne de ceps centenaires : la cuvée "La Mémé". Les vins sont maintenant vinifiés par Michèle Aubéry-Laurent.	côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE A PASCAL S. 2004 DOMAINE GRAMENON Cépage : grenache noir Service : vers 16°C, carafer 1/2 heure avant Conseil cuisine : boeuf grillé aux romarin. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne Notre avis : Les vieilles vignes de grenache du domaine donnent cette grande cuvée aux tanins veloutés et sans lourdeur. Un beau sillage en bouche qui se termine sur la fraîcheur : superbes arômes de cerise, d'épices et de réglisse. bouteille (75 cl) 38,00 €     côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE SIERRA DU SUD 2006 DOMAINE GRAMENON Cépage : syrah Service : vers 16°C, carafer 1/2 heure avant. Conseil cuisine : un gigot d'agneau aux figues. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne Notre avis : la syrah donne ce vin plein en bouche, sans lourdeur, sur des arômes de mûre, presque de chocolat noir. Les tanins sont veloutés, bien enrobés dans la chair du vin. bouteille (75 cl) 14,00 €
LES VIGNERONS D'ESTÉZARGUES La cave d'Estézargues : une cave coop modèle ! La cave des vignerons d'Estézargues est une cave coopérative de la vallée du Rhône qui commercialise des vins élaborés sainement, dans le respect du raisin : les vinifications se font sur les levures indigènes, les vins ne sont ni filtrés ni collés, pour des cuvées de Côtes-du-Rhône gorgées de fruits. Du vin vraiment bon et pas cher ! Les rouges sont de vrais nectars de fruits noirs et de cerises, les blancs s'affinent et s'expriment de mieux en mieux sur la fraîcheur : des vins à boire tout simplement.	côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant VDP DU GARD CUVÉE DES GALETS 2006 LES VIGNERONS D'ESTÉZARGUES Cépage : grenache noir Service : vers 16°C, prêt à être dégusté. Avec : charcuterie, viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne Notre avis : une jolie cuvée marquée par le grenache noir, gorgée des fruits du soleil : arômes suaves de grosse cerise noire et d’épices, dans un style plutôt gourmand et convivial. bouteille (75 cl) 4,90 €     côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE Domaine grès st-vincent 2004 LES VIGNERONS D'ESTÉZARGUES Cépage : syrah, grenache noir Service : Carafer une demi-heure avant, servir vers 16°C sur de la cuisine provençale. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne Notre avis : Issu en majorité de vieilles parcelles de grenache noir, ce vin exprime toute la puissance d’un vin du Rhône de grand plaisir : un franc caractère et une belle plénitude en bouche. bouteille (75 cl) 6,90 €     côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine les genestas 2004 LES VIGNERONS D'ESTÉZARGUES Cépage : syrah, grenache noir, mourvèdre Service : A déguster dès maintenant sur une viande rouge grillée. Carafer une demi-heure avant et servir vers 15 °. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne Notre avis : Composé de grenache, syrah et mourvèdre, ce vin s'ouvre sur des arômes de fruits noirs presque confiturés. L’équilibre des trois cépages donne une texture ronde et généreuse, avec une belle plénitude en bouche. bouteille (75 cl) 7,90 €     côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine de la montagnette 2004 LES VIGNERONS D'ESTÉZARGUES Cépage : grenache noir, carignan Service : 16°C, verser en carafe 1/2 h avant. Avec : charcuterie, viande rouge grillée, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne Notre avis : Un vin puissant et suave, où le fruit reste dominant ; des nuances de cerises noires, de garrigue et de thym, sur des tanins très ronds et presque sucrés : le terroir des terrasses du Rhône est bien là ! bouteille (75 cl) 6,90 €
MAS DE LIBIAN Vins du Rhône Les vieilles vignes de grenache - en majorité, avec un peu de syrah et de mourvèdre - donnent de côtes-du-rhône suaves et puissants, aux accents de cerise noire et de réglisse typiques du terroir.	côtes-du-rhône Vin Rouge Puissant AOC CÔTES DU RHÔNE BOUT D'ZAN 2004 MAS DE LIBIAN Cépage : syrah, grenache noir Service : vers 16°C, carafer 1 h avant. Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne Notre avis : de vieilles vignes de grenache noir et un peu de syrah donnent ce vin puissant, aux arômes de griotte macérée et d’épices, une pointe réglissée ; la bouche est suave, très ronde, avec une belle persistance. bouteille (75 cl) 9,90 €