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J. et C. Binner	alsace Vin Blanc Équilibré AOC ALSACE PINOT GRIS "CUVÉE BÉATRICE" 1999 J. et C. Binner Cépage : pinot gris Service : Vers 12°C, carafer 1/2 heure avant. Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, cuisine végétarienne, cuisine exotique Notre avis : Un vin à la fois ample, charmeur et racé : pas d'excès de sucre, la bouche est confite mais reste fraîche, la finale se prolonge sur les agrumes avec une petite pointe d'amertume qui équilibre la saveur légèrement sucrée.   1 2 3 4 5 6 7 8 9 bouteille (75 cl) 17,00 €
LA LUNOTTE Les vins de Christophe Foucher. Les vins de Christophe Foucher.	touraine Vin Blanc Équilibré VIN DE TABLE TRIO 2005 LA LUNOTTE Cépage : sauvignon, menu pineau Service : vers 12°C, carafer 1/2 heure avant. Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, fromages Notre avis : un Touraine blanc sec et minéral, avec une belle matière qui enrobe l'acidité et laisse une sensation d'agrumes confits et de fruits jaunes en fin de bouche. Un vin d'une grande pureté, très fidèle au fruit et au terroir, comme on les préfère ... bouteille (75 cl) 8,90 €
M. GAHIER Jura : vins de terroir chez Michel Gahier ... Les vins du Jura produits par Michel Gahier sont à découvrir absolument, pour tous les amateurs de vins authentiques et de terroir jurassien. Les 4 hectares et demi sont travaillés à l'ancienne : labours, griffages, pas de recours aux pesticides. Michel et sa compagne Hélène réalisent eux-même la quasi-totalité des travaux sur la vigne, les vendanges sont faites à la main, et les vins ne sont quasiment pas sulfités. Des trousseaux tout en finesse, à boire sur le fruit ou à oublier quelques années en cave ; des vins élevés sous voile issus des meilleurs savagnins ou de melon à queue rouge comme la cuvée "La Fauquette" ; un chardonnay sur la minéralité, parfois vendangé légèrement surmûri comme la cuvée "Les Crêts" ; et enfin des cuvées plus confidentielles de jaune, paille et macvin ... qui restent parmi les meilleurs vins du Jura.	arbois Vin Blanc Équilibré AOC ARBOIS ARBOIS CHARDONNAY 2005 M. GAHIER Cépage : chardonnay Service : vers 12°C, déboucher 1/2 heure avant. Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé Notre avis : un vin minéral en bouche, sur des arômes de brioche, de sous-bois et de fleurs blanches : belle ligne acide, sans verdeur, finale sur les agrumes. Un chardonnay ouillé élevé 18 mois en foudre.   1 2 3 4 5 6 7 8 9 bouteille (75 cl) 8,90 €  Promo à partir de 6 bouteilles ! 7,40 €