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Château de suronde Château de suronde Château de suronde	anjou Vin Blanc Équilibré VIN DE TABLE SAUVIGNON 1999 Château de suronde Cépage : sauvignon Service : Vers 12°C, carafer 1/2 heure avant. Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, fromages Notre avis : Une production limitée à quelques pièces pour ce sauvignon sec, issu du prestigieux terroir des quarts-de-chaume : un sauvignon atypique, racé, à belle maturité ...   1 2 3 4 5 6 7 8 bouteille (75 cl) 18,00 €
CLOS DE LA BRUYÈRE Les vins de Julien Courtois Les vins de Julien Courtois sont extraordinaires ! Toute l'originalité du terroir de Sologne dans ses rouges de gamay et cabernet sauvignon, ses blancs de sauvignon et de menu pineau, vieux cépage local. Les rendements à l'hectare sont très bas (15HL/HA en moyenne !) et les vins savent rester délicats malgré l'imposante matière en bouche.	sologne Vin Blanc Équilibré VIN DE TABLE ORIGINEL 1999 CLOS DE LA BRUYÈRE Cépage : menu pineau Service : Vers 12°C, carafer 2 heures avant. Conseil cuisine : petits chèvres frais de Sologne ou de Touraine. Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, fromages Notre avis : Un grand vin blanc de Loire élaboré en Sologne.   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 bouteille (75 cl) 23,00 €
LA LUNOTTE Les vins de Christophe Foucher. Les vins de Christophe Foucher.	touraine Vin Blanc Équilibré VIN DE TABLE TRIO 2005 LA LUNOTTE Cépage : sauvignon, menu pineau Service : vers 12°C, carafer 1/2 heure avant. Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson grillé, fromages Notre avis : un Touraine blanc sec et minéral, avec une belle matière qui enrobe l'acidité et laisse une sensation d'agrumes confits et de fruits jaunes en fin de bouche. Un vin d'une grande pureté, très fidèle au fruit et au terroir, comme on les préfère ... bouteille (75 cl) 8,90 €
LES CAILLOUX DU PARADIS Les inclassables "vins Courtois" Les vins de Claude Courtois sont inclassables : les vieux cépages apportent leur personnalité, les vinifications sont très marquées par l'intuition, et les vins sont ensuite longuement élevés en vieux tonneaux.	sologne Vin Blanc Équilibré VIN DE TABLE Quartz 2002 LES CAILLOUX DU PARADIS Cépage : sauvignon Service : Carafer une demi-heure à 1 heure avant, servir vers 12°C sur des petits chèvres frais de Touraine. Avec : apéritif Notre avis : Une vieille parcelle de sauvignon sur des sables à silex donne ce vin blanc sec très pur. La bouche est ample et grasse, très aromatique et rappelle les fleurs blanches et la mirabelle, la finale est nette et minérale. bouteille (75 cl) 17,00 €