+ de 300 vins exceptionnels... des vins de vignerons choisis par un passionné, des petits vignobles aux grands terroirs de France ! Livraison en France, Suisse, Belgique, Italie et Danemark. EXPÉDITION CHAQUE MERCREDI !
VOUS AVEZ AIMÉ : LE LAOUZIL 2009
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DOMAINE FONTEDICTO
Fontedicto, grands vins du Languedoc en biodynamie !
Bernard Bellahsen cultive ses vignes avec son cheval. Les cuvées de syrah ou de carignan sont sublimes de concentration et de profondeur : des vins qui s'ouvrent après quelques années de bouteille.
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
AOC COTEAUX DU LANGUEDOC PROMISE 2000 DOMAINE FONTEDICTO
Cépage : syrah
Service : Vers 18°C, carafer 3 heures avant.
Conseil cuisine : côte de boeuf aux herbes.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne
Notre avis : Une cuvée de syrah aux tanins solides et veloutés, sur des arômes de fruits noirs et de garrigue.
bouteille (75 cl)
26,00 €
Domaine Gourt de Mautens
rasteau
rasteau
côtes-du-rhône
Vin Rouge Puissant
AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES RASTEAU 2000 Domaine Gourt de Mautens
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier
Notre avis : issu de très petits rendements et d'un élevage soigné, ce grand vin du Rhône commence à arriver à maturité, sur des arômes d'eau-de-vie et d'épices. Un vin de gastronomie dans un beau millésime d'équilibre...
bouteille (75 cl)
32,00 €
côtes-du-rhône
Vin Rouge Puissant
AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES RASTEAU 2001 Domaine Gourt de Mautens
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier
Notre avis : issu de très petits rendements et d'un élevage soigné, ce grand vin du Rhône arrive à maturité, sur des arômes d'eau-de-vie et d'épices. Un vin de gastronomie...
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce
Notre avis : un vin ciselé, précis, déjà très harmonieux après une longue décantation de trois hivers en barriques... Cet élevage long révèle sa minéralité et sa grande palette d'arômes, où se mêlent fruits noirs, garrigue, poivre, fleurs... un vin sauvage, solide et entier, un vrai plaisir avec une viande grillée bien goûteuse.
bouteille (75 cl)
19,00 €
DOMAINE NAVARRE
Vin des schistes
En plus d'être sympa, Thierry Navarre vinifie des Saint-Chinian naturels et vivants, des cuvées de Languedoc comme on les aime : pas de bois, surtout de l'équilibre, du fruit et du terroir. Et quel terroir ! Ses vins de schiste font la part belle aux vieux cépages : oeillade, carignan, ribeyrenc... qui complètent les assemblages de cépages classiques, pour exalter la finesse, les notes florales de ces vins tout en nuances ! Des vins qui figurent parmi nos vins du soleil préférés...
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier
Notre avis : un vin franc, robuste, plein de fruits noirs, de fleurs et de garrigue, produit sur un excellent terroir de schistes de l’appellation Saint-Chinian. Ce vin commence à s'ouvrir sur ses plus beaux arômes de vieillissement : rose fanée, liqueur de framboise, pruneau...
bouteille (75 cl)
16,00 €
DOMAINE RICHAUD
Les vins de Marcel Richaud
Les vins de Marcel Richaud
côtes-du-rhône
Vin Rouge Puissant
AOC CÔTES DU RHÔNE TERRE D'AIGUES 2009 DOMAINE RICHAUD
Cépage : syrah, grenache noir, carignan
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant
Avec : viande rouge grillée, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : cerise noire, épices et fruits noirs dans ce Côtes du Rhône bien équilibré, généreux mais sans lourdeur. Les tanins sont déjà bien fondus, un vin prêt à boire...
bouteille (75 cl)
8,90 €
côtes-du-rhône
Vin Rouge Puissant
AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES CAIRANNE 2007 DOMAINE RICHAUD
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne
Notre avis : belle concentration d'arômes et de tanins bien enrobés dans la chair du vin, sur les épices et la cerise noire. Un vin typique des vieilles vignes de grenache noir dont il est issu en majorité, dans sa version nature : ni boisé ni sulfites ajoûtés, ce qui donne un bel équilibre à ce vin malgré sa puissance.
bouteille (75 cl)
14,00 €
L'Anglore
côtes-du-rhône
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE LES TRAVERSES 2009 L'Anglore
Cépage : syrah, grenache noir
Service : vers 16°C, carafer une heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : une majorité de syrah et une pointe de grenache noir dans ce vin proche du raisin, aux tanins soyeux... Une expression fruitée et florale qui évoque par sa fraîcheur celle des vins du Rhône nord. Une pure gourmandise !
bouteille (75 cl)
15,00 €
LE CASOT DES MAILLOLES
"Vin de garage" à Banyuls
Ghislaine Magnier et Alain Castex cultivent leurs vignes sur les pentes de schistes noirs qui surplombent la mer : les travaux sont faits à la main, les rendements sont infimes, la qualité des raisins ainsi obtenus est parfaite. Des rouges de grenache noir et de syrah, un blanc de grenache gris et de grenache blanc : les vins sont vinifiés de façon entièrement naturelle et artisanale, dans un ancien petit garage à Banyuls. Des vignerons passionnés et attachants, de grands vins d'émotion et de caractère.
banyuls
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE EL NINO 2009 LE CASOT DES MAILLOLES
Cépage : grenache noir, mourvèdre, grenache gris
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant
Avec : poisson grillé, charcuterie, cuisine méditerranéenne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : une expression plus fine du terroir de Banyuls, des tanins plus fondus, un vin qui s'ouvre déjà sur les fruits macérés, les fleurs épicées...
bouteille (75 cl)
23,00 €
LE RAISIN ET L'ANGE
Vins d'Ardèche
Gilles Azzoni travaille ses vignes de la vallée de l'Ibie en agriculture biologique, au nord de Vallon-Pont-d'Arc, et élabore des cuvées pleines de charme "accompagnées dans une expression du vivant" : syrah, grenache, merlot, carignan, cabernet, etc... pour des rouges où se mêlent la fraîcheur du fruit et la profondeur du terroir ; roussanne et viognier pour des blancs gras et aromatiques. Des cuvées nature à ne pas manquer...
ardèche
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE FABLE 2009 LE RAISIN ET L'ANGE
Cépage : syrah
Service : vers 17°C, carafer 1 heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : une dominante de syrah dans ce vin frais, soyeux, sur les fruits noirs et la violette, les tanins du raisin en bouche... un vin concentré qui sait garder une belle fraîcheur, dans un grand millésime. Superbe !
bouteille (75 cl)
9,90 €
MAS COUTELOU
Languedoc du Mas Coutelou
Les vins de Jean-François Coutelou respirent le naturel : ce domaine familial est cultivé en bio depuis très longtemps, certifié depuis 1987, et ses cuvées sont le plus souvent exemptes de tout additif. Une recherche des saveurs d'origine du Languedoc avec la conservation de vieux cépages. Des vins vinifiés sans artifices, simplement bons et parfaitement digestes, des vins à boire...
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE 7, RUE DE LA POMPE 2010 MAS COUTELOU
Cépage : syrah, grenache noir, cinsault, merlot
Service : vers 16°C, carafer 1/2 heure avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne
Notre avis : bouche pleine de fruits noirs et d’épices, des notes de garrigues et de violette. Équilibre impeccable en bouche, à ne pas manquer... Existe en magnum, en vente à la cave !
bouteille (75 cl)
6,40 €
Promo à partir de 12 bouteilles !
6,00 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE LA VIGNE HAUTE 2010 MAS COUTELOU
Cépage : syrah
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : une syrah vinifiée à la perfection par Jef Coutelou, sur la minéralité et la fraîcheur, zéro sulfites oblige. Une cuvée aérienne et florale qui rappelle forcément les grands terroirs du Rhône septentrionnal : bouche épicée, presque saline, tanins à peine sucrés. La grande classe et la buvabilité enfin réunis dans la même bouteille, un vin à ne pas rater !
bouteille (75 cl)
14,00 €
coteaux-du-languedoc
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE LE VIN DES AMIS 2010 MAS COUTELOU
Cépage : syrah, grenache noir
Service : vers 17°C, prêt à boire.
Avec : charcuterie, viande rouge grillée, viande rouge en sauce, cuisine végétarienne, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : un vin du soleil riche en fruits noirs, souple en bouche, sans sulfites ni filtration. Le millésime apporte sa fraîcheur et ses notes florales. Gourmand, convivial, un Languedoc à découvrir absolument !
bouteille (75 cl)
7,90 €
MAZIÈRE
Vin des Corbières artisanal
"Mazière" ce sont de petits ilôts de vignes dans la garrigue sauvage des Corbières, en pays cathare dominé par les sites de Peyrepertuse et Quéribus... C'est aussi une petite cave à flanc de colline, signalée par un écriteau "vin à l'ancienne" qui ne trompe pas son client : à l'intérieur un petit pressoir manuel à cliquet, quelques tonneaux, des comportes à vendange en bois, aucun engin moderne n'a réussi à y entrer ! C'est ainsi que Jean-Michel Labouygues, qui nous a quitté en 2006, avait décidé de faire son vin ... Et quel vin ! Une quintessence absolue de soleil et de terroir, des cuvées sans aucun additif longuement décantées en vieux fût, parfois jusqu'à plus de 10 ans... Sous l'étiquette "vin de table français", du vrai vin sans artifice : un dépouillement et une sincérité qui nous emmènent bien loin des grands crus "officiels" ! Jean-Michel faisait du vin pour qu'il soit bu, sans prétention et avec beaucoup d'humilité. Son immense talent de vigneron lui autorisait de faire les choses à l'encontre du convenu, refusant la modernité dans ses aspects productivistes, et ses vins restent toujours parmi les meilleurs que nous ayons pu goûter. Il a confié son domaine à sa fille Judith.
corbières
Vin Rouge Puissant
VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE MAZIÈRE "SYRAH" 2002 MAZIÈRE
Cépage : syrah
Service : vers 18°C, à déboucher 1/2 heure avant pour qu'il développe tous ses arômes. Un grand vin !
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : un vin puissant, hors-norme, décanté presque cinq années en fût, aux nuances de pruneaux macérés, d'épices, de fruits distillés, d'herbes aromatiques... un vin gastronomique d'une exceptionnelle richesse, à déguster sur un gigot d'agneau ou une côte de boeuf grillée.
bouteille (75 cl)
26,00 €
T. Allemand
Thierry Allemand travaille ses vignes avec beaucoup de soin : les quelques hectares sont installés sur des pentes aménagées en terrases.
Thierry Allemand travaille ses vignes avec beaucoup de soin : les quelques hectares sont installés sur des pentes aménagées en terrases.
rhône nord
Vin Rouge Puissant
AOC CORNAS CORNAS "SANS SOUFRE" 2000 T. Allemand
Cépage : syrah
Service : Vers 18°C, carafer 2 heures avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce, gibier, cuisine méditerranéenne
Notre avis : Ce vin est exceptionnel de finesse, de complexité et caractère : une cuvée de syrah confidentielle, les meilleures raisins du domaine.
+ de 300 vins exceptionnels... des vins de vignerons choisis par un passionné, des petits vignobles aux grands terroirs de France ! Livraison en France, Suisse, Belgique, Italie et Danemark. EXPÉDITION CHAQUE MERCREDI !
