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DOMAINE COUSIN Anjou, biodynamie et cheval Olivier Cousin travaille ses vignes au cheval et en biodynamie : de vieilles parcelles de chenin, sauvignon, chardonnay, gamay, grolleau et cabernet. Beaucoup de vins vinifiés et embouteillés sans aucun additif ni filtration, pour notre plus grand plaisir : des vins qui allient parfaitement terroir et fruité ...	anjou Vin Blanc Puissant VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE CHENIN 2007 DOMAINE COUSIN Cépage : chenin Service : vers 12°C. Avec : fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, cuisine exotique, fromages Notre avis : arômes de poire, d'agrumes, de miel, un chenin blanc typique du terroir d'Anjou, avec quelques accents oxydatifs qui signent cette cuvée de vin nature vinifiée sans aucuns additifs... bouteille (75 cl) 11,90 €
Domaine Léon Barral Domaine Léon Barral Domaine Léon Barral	faugères Vin Blanc Puissant VDP DE L'HÉRAULT LÉON BARRAL BLANC 2008 Domaine Léon Barral Cépage : Terret Service : vers 12°C Avec : fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, cuisine exotique, fromages Notre avis : grand blanc sec, expression aromatique impressionnante sur les fruits jaunes finement nuancées de notes florales et vanillées. Beaucoup de gras et de confit en bouche, un vin d'une grande richesse qui reste pourtant bien équilibré par sa minéralité.   1 2 3 4 5 bouteille (75 cl) 17,00 €
Domaine saint-nicolas Vins de vendée de Thierry Michon Les vins de Thierry Michon	vendée Vin Blanc Puissant VDQS FIEFS VENDÉENS LE HAUT DES CLOUS 2002 Domaine saint-nicolas Cépage : chenin Service : vers 12°C, carafer 1 heure avant Avec : fruits de mer cuisinés, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, viande blanche, fromages Notre avis : un chenin sec, puissant et droit, gras en bouche et une belle longueur sur les agrumes. L'élevage en fût sur lies fines lui donne des accents bourguignons : arômes de beurre, de vanille et de grillé.   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 bouteille (75 cl) 23,00 €
F. GRINAND La vigne du Perron Les vins de François Grinand : gamay, pinot noir, mondeuse et Altesse cultivés en bio.	bugey Vin Blanc Puissant VIN DE TABLE / VIN DE FRANCE SÉREINE BLANCHE 2005 F. GRINAND Cépage : altesse Service : Vers 12°C, carafer 1/4 heure avant. Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson en sauce, cuisine méditerranéenne, fromages Notre avis : Un vin blanc gras, ample, qui garde juste ce qu'il faut de fraîcheur en bouche, sur des notes de pêche jaune et d'herbes aromatiques : du grand art ! bouteille (75 cl) 16,00 €