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Château Côtes de Cassagne
Les vins de Cyril et Myriam Chancelier
Les vins de Cyril et Myriam Chancelier
bordelais
Vin Rouge Tanique
AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR CHÂTEAU CÔTES DE CASSAGNE 2005 Château Côtes de Cassagne
Cépage : cabernet franc, merlot
Service : vers 18°C, carafer 2 heures avant.
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce
Notre avis : un bordeaux vinifié sur le fruit, sans boisé, dont la finesse et la concentration rappellent le Saint-Émilion voisin. Un beau millésime de garde, un vin déjà bien agréable...
bouteille (75 cl)
13,00 €
bordelais
Vin Rouge Tanique
AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR FANNY 2005 Château Côtes de Cassagne
Cépage : cabernet franc
Service : vers 18°C, carafer 3 heures avant, ou garder dans une bonne cave : ce vin devrait pouvoir se bonifier jusqu'à 2015...
Avec : viande rouge grillée, viande rouge en sauce
Notre avis : très beau vin de garde, les tanins encore fermes s'assoupliront avec quelques années de bouteille... les meilleurs raisins du domaine donnent cette cuvée dense et concentrée, avec déjà de beaux fruits noirs, des nuances finement vanillées et épicées. Grand millésime !
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