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DANS CE VIGNOBLE LES ZINZINS DU VIN
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LE MAZEL
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Vins d'Ardèche sans soufre
Gérald Oustric a commencé à vinifier sous les conseils de Jacques Néauport : des vins sans soufre toujours étonnants, sans aucune aggressivité, et surtout très aromatiques. Pour les rouges issus de syrah, grenache, carignan, et cabernet sauvignon, en général vinifié séparément, la fraîcheur et le fruité sont résolument le style de la maison ; tandis que les blancs de viognier, de chardonnay ou grenache blanc patientent un peu plus en fûts, avec des notes aromatiques plus évoluées.
 
 
ardèche
Vin Blanc Puissant
VDP DE L'ARDÈCHE
CUVÉE MIAS 1999
LE MAZEL
Cépage : viognier
Service : vers 12°C, carafer 1/2 heure avant
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson en sauce, poisson fumé, viande blanche, cuisine méditerranéenne, fromages
Notre avis : cette cuvée de viognier dégage d’emblée une forte personnalité, sur des fruits jaunes, presque de l'eau-de-vie. La bouche est puissante, grasse, la bulle présente en début d'élevage a quasiment disparu...

bouteille (75 cl) 16,00 €
vous_aimerez
typé rare bio
 
 
ardèche
Vin Blanc Puissant
VDP DE L'ARDÈCHE
CUVÉE MIAS 2006
LE MAZEL
Cépage : viognier
Service : vers 12°C, prêt à boire ou à garder quelques années en cave fraîche...
Avec : apéritif, poisson en sauce, viande blanche, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : un beau vin, gras et puissant, où le viognier s'affiche tout en fruits jaunes et notes florales, entre pêche et violette. Une cuvée de terroir, à l'équilibre impeccable, évident...

  bouteille (75 cl) ajout_panier 13,00 €
vous_aimerez
fruité bio